77问答网
所有问题
当前搜索:
现在饭店里点菜的菜单有哪些
旺顺阁
菜单
十大必
点菜
答:
1. 鱼头泡饼:这是旺顺阁的招牌菜
,以新鲜的鱼头为主料,搭配特制的酱汁和酥脆的饼,口感鲜美,回味无穷。2.
椒盐茶树菇
:茶树菇经过特殊处理,再撒上椒盐,口感爽脆,是下酒的好菜。3.
自制有机豆腐
:旺顺阁自家制作的有机豆腐,口感嫩滑,豆香浓郁,健康又美味。4.
炝炒圆白菜
:选用新鲜的圆白菜,...
饭局
点菜
数量规则是什么?
答:
配一个冷盘和一道汤就足够了,特别油腻的菜,一般点一个就可以,
例如椒盐排骨,猪膀,扣肉icon,东坡肉一类
,如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类,最后一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜,再来一道汤或汤菜。
大酒店
点菜
都没有
菜单
吗?
答:
点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。
一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成
,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类,六要素缺一不可,而且必须合理排列组合,避免同一要素的重复。假如6人吃饭,一般可点3--4个冷碟,3--4个炒菜,加一个大菜一道汤,1--2个点心就足够了...
一般20人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来
点菜
?
答:
20人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来点菜,如果是20个人的话点18个菜就可以了,再上2份汤,
通常是8个凉菜12个热菜
。在点菜时要注意,走到店里把菜单前前后后看一遍(有些菜单两面都有),看菜单里占篇幅最大的菜有哪些,有哪些硬菜,哪些当季的菜。或者问服务员,店里主打什么菜系,有什么招牌菜...
餐厅
在
菜单
上放多少道菜是最合适的?
答:
菜单上一般要有凉菜,热菜,推荐菜,点心,汤类等
,加起来至少不低于60-80之间。在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜,这样客人也可以更直观的选择。然后就是凉菜,凉菜10-20道之间,毕竟凉菜只是开胃吃的不多,然后就是炒菜、素材、干锅等一系列热菜,在50道左右,再者则是点心,不要太多,但不能...
中餐优先
点菜的
品种及上菜的顺序
答:
以上只是
点菜
时的泛泛之谈,大家要敢于点、要多点,不要怕点错菜,这样才会不断的积累点菜经验,会成为点界高手,最后再以十人为例,推荐一下实
点菜单
:凉碟四道:荤素各半,荤碟
中
至少有一道卤味。热菜十三道:
饭店
特色推荐菜两道、水产品两道、甜品一道、牛羊肉菜品一道、豆制菜品一道、锅系一道...
饭店点菜
技巧
答:
1、了解人数与菜量:首先,要清楚就餐人数,合理估计每个人的食物摄入量,避免浪费。不同
餐厅的
菜品分量可能不同,可以询问服务员建议。2、荤素搭配:确保
菜单
上有肉类、蔬菜、豆制品和主食等多元化的食物类别,做到膳食均衡。一般建议至少有一道绿叶蔬菜,一道富含蛋白质的荤菜,再配以适量主食。3、兼顾...
在
饭店
吃饭
点菜
时,你最常点的一道菜是什么?
答:
一盘炖甘蓝。冷盘一盘五颜六色的皮拉。汤里的菠菜肉丸。干炒蚕茧和蛹。受试者浸泡在胡椒和盐
中
。半斤三个鲜饺子。满桌的人都在快乐地吃着。时令炖鲤鱼也不错。意大利面中的番茄鱼也很香。出去喝一杯。大樱桃是公牛。煮鸡肉加啤酒。豆腐和卷心菜就像泰山。有不同的品味。抓住一点特别的。油炸蚱蜢...
上海婚宴
菜单
推荐 婚宴酒席
点菜
攻略
答:
八宝鸭是年夜大菜之一,更是婚宴名菜,八宝鸭渗透了八宝香,就算美食家吃完也赞不绝口。上海婚宴
菜单
推荐三:椰奶红豆西米露 婚宴当中甜品是不可少的,而且上海人吃甜,椰奶红豆西米露在油腻后显得爽口清新。一般婚宴酒店都是有套餐搭配的,可以根据自己当地的风格选择换菜品,或者添加菜品,那么
点菜
方面有...
饭桌
点菜
讲究
答:
3、、
点菜
讲究荤素搭配 如果饭桌上的朋友没有荤素的要求的话,建议荤素搭配着来,荤素比例为1:1.4、、避免点重复的菜 严格的来说是同等原材料的菜点一个即可。比如有过清蒸鲈鱼了,就不要点松鼠桂鱼了。5、、凉菜 凉菜也是
菜单中
一个品类,关于要不要点凉菜,我个人建议可以根据季节而定,如果是...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
饭店的菜单都有什么菜
饭店点菜菜单
饭店点菜图片菜单
饭店必点菜单家常菜
饭店点菜怎么点
饭店常点的菜
饭店点菜图片加菜名
去饭店必点的20个菜
饭店素菜菜单大全图片