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猪骨头能熬几次
排骨汤或
猪骨
汤能反复炖吗?炖
几次
为宜?
答:
汤类的话最多炖一次
,你炖的次数越多营养成分越少.因为营养成分已经溶解到一道汤里面了.所以我炖汤的时候,就是买个大锅,只炖一次.水尽量多点就行了.
猪骨
汤
能熬几次
熬
答:
一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次
,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油
猪大骨
汤能反复煮吗
答:
可以。猪大骨在南方城市一般都是用于煮骨头汤,
骨头汤是可以反复熬煮的,但是不能煮次数太多,一两次是可以的
,再多也没有营养价值了。
熬
高汤的
骨头能
用
几次
答:
最多三次
,熬多了没营养
骨头
汤一般
可以熬几
遍好
答:
骨头汤最佳效果是
熬
制两遍,如果熬第三遍里面的营养就已经微乎其微了。下面说一下骨头汤的做法:主料:
猪骨头
900g 辅料:茯苓20g、薏米20g、山药适量、葱适量、姜适量、料酒5ml、盐适量 步骤 1.准备好材料。2.茯苓和薏米用水清洗一下。3.锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净。4.电...
猪骨头
和鸡骨头正常
可以熬几次
不失去味道谢谢
答:
饭店:一般都是第一次煮好然后再不断往里面不断加
猪骨
或牛骨(有的还要加点肉质)来
熬
,越长越好,一般好餐馆每天都续熬,如果不是太好的就自己定当我白说,鸡骨一般我不会推荐,
可以
放整鸡,而且如果这2种混在一起,味道不好,我不推荐,鸡的高汤一定要纯鸡味道才好,熬久会是那种金色汤头,很...
猪骨头熬
第二次还有没有营养价值
答:
正确的做法是一定要熬两次。第一
次熬
到脱肉脱筋脱髓就够了,再熬就破坏营养了。第二次用干净的白骨熬得能捏成粉,白汤才是
骨头
汁。
大骨可以
炖
几次
汤
答:
可以
煲两次,但是第二次的营养价值不高。
大骨
煲汤的做法 1.白萝卜去皮切滚刀块备用。2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。3.取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(...
骨头
汤反复热不放盐会坏吗
答:
会坏,但最好不要超过5次,5次以后
骨头
汤就没有营养了。无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪,炖的时间越长,炖出的脂肪也会越多,汤也就越油腻,人们就越不喜欢喝。最好的办法是用...
骨头汤是汤有营养还是肉有营养
猪骨头可以
二
次熬
汤吗
答:
5
猪骨头可以
二
次熬
汤吗 不建议二次熬汤。虽然二次熬煮骨头汤并不会产生什么有害物质,但骨头中的钙主要以磷酸钙、碳酸钙等形式存在,炖煮时间再长、次数再多也很难溶解到汤里,加上煮第一次的时候,肉基本吃掉了,再煮第二
次骨头
没
多少
营养价值,炖汤喝味道也没有那么鲜美,所以二次熬煮...
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