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猪蹄做法最正宗的做法
如何做
猪蹄
儿更好吃?
答:
1)将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用
。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2)姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3)不粘锅中倒入油,大火加热至油...
猪脚姜醋
广东
正宗做法
答:
猪脚姜醋
广东正宗做法 一、洗干净猪脚 首先,猪脚要洗得干干净净,切成小块,用开水焯水后捞出,生姜切成块状。 二、焯水下锅 接着,我们将焯水后的猪脚和生姜拥入锅中,清水适量就好,醋适量就好。大火煮开后,转成温文尔雅的小火,炖煮过程中,偶尔翻动一下猪脚和生姜。 三、炖煮完成 最后,当猪脚和生姜炖煮至熟...
黄豆炖猪脚最正宗的做法
答:
准备食材:买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右,涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块,注意顺着
猪蹄的
骨缝可以轻松地斩断,然后清洗干净。步骤step 3 锅中加入适量的水,冷水焯烫猪蹄,大火加热至水沸,大约煮10分钟。步骤step 4 捞出猪...
酱
猪蹄
的
做法 最正宗的做法
视频
视频时间 01:03
猪蹄做法最正宗的做法
答:
首先把准备好的猪蹄全部都清洗干净,最好放在水中浸泡一下,然后再捞出来沥干水分
,洗干净以后再把它用刀在上面划几刀,把准备的调味料放进去,最好稍微腌制一下,这样便于入味,准备就绪后,将处理好的猪蹄放到碗里面,再放入锅里面,直接炖熟即可享用,在炖的过程中要观察它的变化,一定要将它炖烂后...
酱
猪蹄的做法
正宗做法
是怎样的
答:
酱
猪蹄的做法
步骤 1. 这一步和制作过程没有任何关系,只是我觉得这猪蹄太萌了,像给它留个影。2. 买猪蹄的时候要注意看画“红圈”的部分是不是空的,要是空的就不能买,一定要买有蹄筋的,有的商户把里面的筋抽出来单买,那样的猪蹄不好吃。3. 在猪蹄上插上根木头筷子,在煤气上烤一烤。不...
酱
猪蹄
子
最正宗的做法
酱猪蹄子
怎么做
好吃
答:
酱
猪蹄
子
的做法
步骤 1. 猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用。2. 将焯好的猪蹄用酱油、上色。3. 将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。4. 玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。5. 煮开后放入上色的猪蹄。6. 开锅后撇去浮沫。7. 烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时。8...
整只
猪脚最正宗的做法
答:
1、首先我们将
猪脚
冷水下锅,放点姜片和葱结,再加点料酒搅拌一下,水开后捞出来清洗干净。2、另起锅,锅中倒入食用油,油热后放一些姜片,再倒入猪脚,把它煸炒一下。3、煸干猪脚里面的水分后,倒一些桂皮、八角、香叶和干辣椒,将它们一起炒香。4、炒香后,我们倒入一些糖色、一些生抽、一点...
卤
猪蹄
的
做法最正宗的做法
是什么?
答:
【
做法
步骤】1、将
猪蹄
用火烧一下,再用刀刮洗干净,猪蹄这样处理一下才没有异味,而且做出来口感更加软糯,处理好后剁成大块。2、然后冷水下锅,加生姜片和高度白酒去腥,大火煮开后打掉浮沫,再继续煮几分钟,彻底煮透后捞起洗净。3、电锅里放入葱段、生姜片、焯过水的猪蹄,再加一点洗净的花生...
脆皮
猪脚的正宗做法
是什么?
答:
1、鸡姜去皮。2、洗净。3、用开水滚10分钟。4、沥干水分。5、猪油倒入锅内。6、炒5分钟。7、倒入黑甜醋煮30分钟。8、第二天再煮滚5分钟,连煮4天。9、
猪脚
砍块。10、飞水。11、沥干水。12、再放进姜醋里煮到糯软就行。13、鸡蛋煮熟,剥皮。14、放进姜醋里煮开即可,煮太久会硬。15、...
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