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猪肉怎么样算坏了
怎么
判断生肉
坏了
答:
3、闻味道:新鲜的猪肉闻起来是比较正常的新鲜肉味
,不带任何异味,但是变质的猪肉,闻上去会有一股臭味,并伴有血腥气或者腐臭味。4、按压:新鲜的猪肉纹理细致,富有弹性,用手按压后会复原,但是变质或者病死的猪肉,则失去弹性,除了不能正常弹起来之外,可能会伴随血水或者淡黄色液体流出。
猪肉变质
的表现是什么?
答:
3、弹性变差
。新鲜的肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解,肌纤维被破坏,所以肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。4、有异味。新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物...
怎么
判断
猪肉
是不是
坏了
?
答:
判断猪肉好坏有以下几个方法:
1、看表皮和肌肉 好猪肉表皮没有疤痕,肌肉也很少有暗红色血液渗出,坏猪肉表皮有出血的斑斑点点,肌肉没有光泽
,有渗出的血液。2、按压猪肉 好猪肉肉质紧密弹性较强,按压后会立即复原,
坏猪肉因为肉质有一定程度的腐烂
,所以按压后就凹陷进去了。3、闻猪肉 腐烂过度的猪肉...
怎么
判断
猪肉坏
没坏
如何
判断猪肉坏没坏
答:
1、弹性变差:新鲜的肉质地紧密且富有弹性
,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质会逐渐被分解,肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。2、有异味:新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质被分解,会产生明显的腐臭味。3、
颜色变深
:新鲜猪肉呈...
怎么
判断
猪肉
是否
变质
答:
判断猪肉好坏方法如下:
1、看表皮和肌肉
。
好猪肉表皮没有疤痕
,肌肉也很少有暗红色血液渗出,坏猪肉表皮有出血的斑斑点点,肌肉没有光泽,有渗出的血液。2、按压猪肉。好猪肉肉质紧密弹性较强,按压后会立即复原,
坏猪肉因为肉质有一定程度的腐烂
,所以按压后就凹陷进去了。3、闻猪肉。腐烂过度的猪肉一闻...
生肉
坏了怎么
判断,我把生
猪肉
放在冰箱保鲜。放了七八天拿出来闻着没有...
答:
1、通来说,冷冻室的温度在-18℃,放在此层的肉也会被冰冻,但是最多也就只能保存3个月,时间久了会发生
变质
。此外,随着储存时间的延长,
猪肉
的营养会有所流失,同时口感也会变差。另外,在储存过程中,还会产生一种"嗜冷菌",如果冷冻时间过长,不建议再食用。三、
如何
辨别冰箱中的猪肉是否变质:...
怎么
判断猪肉坏没坏,怎么判断
猪肉坏了
没有
答:
1. 弹性减弱:新鲜
猪肉
按压后凹陷能迅速恢复。随着储存时间的增长,肉中的蛋白质分解,导致弹性下降,按压后的凹陷难以完全恢复,甚至留下痕迹。2. 异味出现:新鲜猪肉具有正常的肉香。
变质
的猪肉因蛋白质分解产生刺鼻的腐臭味。3. 颜色加深:新鲜猪肉呈鲜红色或淡红色,脂肪呈白色。储存时间延长,肌红...
贵州一地查获4000斤的臭
猪肉
,生活中
如何
辨别猪肉的好坏?
答:
那我们
怎么
区分
猪肉
的好坏的呢?我们可以做到一看二闻三摸。一看,我看可以看看猪肉的颜色是否很鲜艳,一般很久的猪肉颜色偏深。二闻,新鲜的肉没有异味,如果肉闻起来味道不对,就不要考虑购买。三摸,可以用手指按压一下肉,肉不粘手,按下去又弹回来,这样的肉是新鲜的。大家在购买猪肉的时候一定要...
猪肉变质
是什么味道的呀?
答:
具体来说,
猪肉变质
后会散发出类似硫化氢、胺等恶臭味道,这些味道通常很明显,甚至可以通过肉的外观、触感、颜色等特征判断肉是否已经变质。此外,如果猪肉变质后发霉或者表面出现黄褐色或棕褐色斑点,那么也就意味着肉已经不能食用,可能会造成健康危害。建议在购买和储存猪肉时要注意质量和卫生,如有发现肉...
怎么
判断
猪肉
是不是
坏了
?
答:
如何
判断猪肉是否变质有以下几个方法:1、观察表皮和肌肉。新鲜猪肉表皮无疤痕,肌肉少有暗红色血液渗出;
变质猪肉
表皮有出血点,肌肉无光泽且出血。2、按压肉质。新鲜猪肉肉质紧密有弹性,按压后能立即复原;变质猪肉因肉质腐烂,按压后凹陷不易复原。3、嗅闻气味。新鲜猪肉血腥味较轻;变质猪肉有明显的...
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