77问答网
所有问题
当前搜索:
猪肉发白是不新鲜吗
为什么
猪肉是
偏白色的?
是不
是很
不新鲜
?雪藏的猪肉是这样的吗?
答:
您好,
猪肉的白色跟雪藏没有太大关系
通常来讲,猪肉是属于鲜红色或者暗红色的,如果是白色的话,有两种可能:1、是由于冷冻后表面的霜冻;2、是由于猪肉的脂肪或者肥肉的部分是白色的。通常瘦肉都是红色,如果不经过反复的漂洗或者蒸煮,是不会变色的。希望对你有用,望采纳~...
猪肉发白是
怎么回事
答:
我觉得猪肉如果是发白就不是很新鲜了
,就是有一些冻的猪肉会有这样的颜色。
猪肉发白是
什么原因,当天杀的猪,颜色发白,顾客说
不新鲜
,什么原因?
答:
猪肉发白的原因可能有多种,
以下是一些可能的原因:1. 存放时间太长:猪肉在冰箱里存放时间过长可能导致油脂氧化和蛋白质流失
,从而引起猪肉表面发白。2. 白肌病:白肌病是一种导致猪肉颜色发白的疾病,其特点是心脏和骨骼肌发生转性坏死,病变常发生在负重很大的肌肉,如股部、屁股和背部。病变肌肉呈...
猪肉发白
一撕就破还有味道可以吃吗
答:
不能吃了,已经不新鲜了
。不要为了节约10块钱的肉钱而出200块钱的医药费。
猪肉
一直放水里 放了就
变白了
还能吃吗
答:
虽然已变白,但是还可以吃,只是营养减少啦
买
猪肉
的时候发现肉的颜色白白的,没血色,这样的猪肉能买么?!_百度知 ...
答:
不能。白肌病是
猪肉发白
的很大原因之一,肌肉病变发白,导致肉色似鱼肉,黯淡无光,切面会看见灰白色的小点。新鲜的猪肉呈淡红色或淡粉色,有光泽,脂肪洁白,外表湿润但不粘手,用手指按压后会立即恢复,此外新鲜的猪肉有淡淡的肉腥味儿。新鲜的猪肉有少许的血水渗出,表面无任何斑痕。
不新鲜
的猪肉表面...
为什么
猪肉是
偏白色的?
是不
是很
不新鲜
?雪藏的猪肉是这样的吗?
答:
有两种可能:1、是由于冷冻后表面的霜冻;2、是由于
猪肉
的脂肪或者肥肉的部分是白色的。通常瘦肉都是红色,如果不经过反复的漂洗或者蒸煮,
是不
会变色的。猪肉为“pse"肉。所谓”pse肉“就是指瘦肉型猪应激性很强,在宰前处理过程中,会引起这类猪的应激反应,使肾上腺素或其他激素类物质释放,在肌肉...
猪瘦肉
偏
白色是不新鲜吗
答:
“
猪瘦肉
偏白色可能
是不新鲜
,也可能是注水肉或变质肉,再者可能是由于冷冻后表面形成霜冻,偏白色。猪瘦肉偏白色不一定是不新鲜,下面几种原因都会导致猪瘦肉偏白色:1、夏季高温、高湿闷热。2、装车前过度驱赶、运输工具不通风,生猪装运密度大,运输时间长,产生应激。3、非一次性宰杀。4、屠宰前使用...
猪瘦肉
偏
白色是不新鲜吗
?
答:
不是有可能是由于经过了水的浸泡,从而导致
猪瘦肉
偏白色,并不是由于
猪肉不新鲜
而导致的,如果担心自己买到的猪肉不新鲜,可以每天提早去到菜市场,那里有现杀的
新鲜猪肉
。
猪瘦肉
偏
白色是不新鲜吗
答:
猪瘦肉
偏白色可能是不新鲜,也可能是注水肉或变质肉,再者可能是由于冷冻后表面形成霜冻,偏白色。新鲜的猪瘦肉呈淡红色,有光泽,不发黏。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,表面有水渗出,不粘手。变质肉的筋腱略有软化,无光泽,呈白色或淡灰色。猪瘦肉偏
白色是不新鲜吗
新鲜猪肉
肉质紧密,弹性好...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
买的猪肉发白是什么原因
猪肉的瘦肉颜色偏白怎么回事
猪肉发白是坏了吗
猪瘦肉呈白色是什么原因
猪瘦肉偏白色是不新鲜吗
买的猪肉发白是怎么回事
猪肉为什么发白
新鲜猪肉发白正常吗
猪肉颜色发白是不是不新鲜了