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特色地方菜
湖南十大顶级湘菜
答:
7、湘西外婆菜
湘西外婆菜是湖南西部的特色地方菜品之一,也是一个深受当地人喜爱的家常美食。这道菜肴的原料主要选用当地的野菜和部分肉类,如马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。在烹制过程中,通过不同的调味和烹调技巧,使外婆菜具有独特的口感和香气,将每一种食材的美味完美地展现出来。8、...
中国八大菜系有哪些
答:
淮扬菜指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系
,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉,其特点是选料严谨、因才制宜;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。5、浙菜 浙江菜,简称浙菜,极富江南特色,历史悠久,源远流长,是...
全国八大菜系
答:
NO:4
八大菜系之湘菜
湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。其制作精细,用料广泛,品种繁多,其特色是油多、色浓,讲究实惠。代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼等。NO...
东北最有名的30道菜
答:
17、炖鸡:东北的炖鸡是一道非常有名的地方菜
,鸡肉嫩滑多汁,汤汁香浓。18、
东北酱爆鸡丁
:这道菜以鸡肉丁炒制,酱汁的咸香和鸡肉的鲜嫩相得益彰。19、
东北特色豆皮
:豆皮是一种薄而爽口的食材,与蔬菜搭配炒制,成为东北特色菜肴之一。20、爆炒黄鱼:这道菜使用新鲜的黄鱼炒制,鲜美的黄鱼搭配特制的...
地方特色
菜肴有哪些
答:
尤其是在冬天吃,还有活血祛寒预防风寒侵袭的作用,实在是好菜4
杀猪菜
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色过去,人们没有条件讲究什么;1麻辣小龙虾 又名口味虾长沙口味虾香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃以小龙虾为主材,配...
各种
地方
菜肴的特点
答:
湘菜以酸辣为主,其特点是酸辣可口,具有浓郁的地方特色。湘菜常用辣椒、蒜、姜等调料,注重烧、烤、蒸等烹调方式,经典菜肴有
剁椒鱼头
、湘味蒸腊等。4、鲁菜海鲜好 鲁菜历史悠久,以烹制海鲜和传统名菜著称。鲁菜讲究火候和烹调时间,擅长烹制海鲜和肉类,经典菜肴有红烧肉、爆炒虾仁等。5、
苏菜
刀工好 ...
中国各个城市的
特色
美食都有什么呀?
答:
它有柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤是柳州最具
地方特色
的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和...
中国十大名菜排名
答:
重庆人说辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角,作为重庆的
特色菜
,重庆的辣子鸡自然是以麻辣为主。虽然说辣子鸡在中国很多地区都有,但让人印象深刻的,无疑还是这道香辣无比的重庆味道。油炸锅的鸡肉外酥里内,辣中带一点酥麻,敢吃辣的人一定要品尝。7、湖武昌鱼 湖北的武昌鱼可谓是湖北人招待贵客必备的...
地方
好吃的
特色
有哪些呢
答:
2、高雄:蚵仔煎 蚵仔是高雄特产,是壳类海产的一种。3、台南:炒鳝鱼 台南特产,佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。 4、香港:烧腊,烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。5、哈尔滨:得莫利炖活鱼,哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利...
中国各地的名菜有哪些?
答:
山东菜 简称鲁菜,素有‘北方代表菜‘之称。春秋战国时,鲁地就以治馔著名,历经汉唐,成为‘北菜‘主角。宋代所谓‘北食‘,主要即指鲁菜。元明清时还宫廷御膳支柱。现代仿膳仍多有鲁菜
特色
。主要由济南和胶东
地方菜
组成。济南菜以爆、烧、炒、炸见长,菜品以清、鲜、脆、嫩著称,讲究清汤和奶汤的...
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