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牛骨汤药材配方
牛骨汤
的做法与
配方
答:
1、材料:
牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量,陈皮,食盐,姜,白芷,桂皮,当归
。2、将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。3、边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要...
牛骨汤
绝密
配方
为你介绍其营养价值
答:
1、主料:牛骨1600克,牛排500克。辅料:芝麻5克。调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克
。2、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;3、再放入滚水里完全烫去血水;4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的...
请问
牛骨汤
要怎么熬制,都要下什么
配方
,有请高人指点。谢谢。。。_百度...
答:
配方:牛骨:1000g、红枣:6颗、桂圆、枸杞、党参:各15g、当归:3片、清水:适量、盐:适量、鸡精:适量
。1、牛骨用清水泡2小时以上 2、牛骨放锅里加水盖过牛骨 3、用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的杂质 4、然后用清水洗干净 5、除了盐和鸡精以外把其它材料放进锅里加清水盖过牛骨大火煮开用小...
牛骨汤
的做法与
配方
答:
主料:牛骨1600克,牛排500克 辅料:芝麻5克 调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克
1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2.再放入滚水里完全烫去血水;3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4.用武...
牛骨汤
熬制的绝密
配方
答:
牛骨汤熬制的绝密配方如下:1、牛骨髓片用清水洗干净,再用清水侵泡一夜
。2、将泡好的牛骨髓片用清水洗干净,然后用开水烫一烫,再冲洗干净。3、砂锅放入清水,将牛骨髓片放入,用大火烧开,再改用小火煮。4、胡萝卜、白萝卜洗干净,切片备用,洋葱切宽丝,备用。5、汤烧开以后吧,加入胡萝卜片...
牛骨汤
的做法与
配方
答:
牛骨汤
是一道美味的传统汤品,它以牛骨为主要材料熬制而成,口感鲜美,营养丰富。以下是牛骨汤的常见做法与
配方
:所需材料:- 牛骨:500克 - 姜块:3-4片 - 大葱:1段 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 清水:适量 做法:1. 将牛骨放入沸水中焯水,煮沸后捞出,用清水冲洗干净,...
吴川长岐
牛骨汤
的
配方
答:
一、
秘方
及用量(按20公斤水计算,可熬制
牛骨
头40公斤)白芷25g、黄芪8g、香籽8g、大茴15g、小茴15g、草果15g、孜然15g、陈皮8g、丁香8g、筚拨15g、桂皮15g、甘草15g、白扣25g、玉果15g、香叶8g、沙参15g、党参15g、砂仁25g、八角25g、三奈15g、良姜15g、草扣15g、当归8g、山楂25g、辣椒...
牛骨汤
熬制的绝密
配方
答:
牛骨汤
的熬制方法及
配料
如下:准备材料:牛筒骨、淮山、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。第一步、首先将淮山切成长片,如下图所示:第二步、筒子骨焯水去血沫,如下图所示:第三步、接着放入猪棒骨和淮山片,加入准备好的辅料,如下图所示:第四步、大火煮沸,转小火炖3小时,如下图所示:第五步、...
你知道
牛骨汤
做法和
配方
吗?
答:
1先将牛大
骨
氽烫后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;2锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可;牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,小鱼干30克,油渍红辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。卤包...
曾成宗
牛骨汤
的香料
配方
答:
材料:
牛骨
500克、白萝卜100克、食盐3克、姜10克。做法:1、牛骨入冷水锅加姜片大火煮开;2、煮开后继续煮几分钟把血水去净;3、焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右;4、白萝卜去皮切滚刀块;5、牛排骨炖至软烂,汤汁香浓;6、倒入萝卜,并加少许...
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