77问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉面的浇头做法
牛肉面浇头怎么做
答:
做法:1、牛肉洗净,切成截面3平方厘米,5厘米长的肉条。2、大火煮沸半锅水,放入牛肉条汆去血水,捞出冲净沥干
。3、姜去皮,用刀背拍散。蒜瓣剥皮切去根部,用刀背拍散。 大火烧热炒锅,加入油和牛肉条翻炒。4、用料酒炝锅后,加白砂糖和酱油,再加入辣 ...
牛肉面的浇头怎么做
?
答:
(l)辣肉面:取新鲜牛肉剁成肉馅,起锅烧油(油可多点)放入葱姜蒜末炒出香味,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入适量辣椒面翻炒一下,然后下入牛肉末翻炒均匀,加入盐料酒生抽鸡精调味,最后放入五香粉翻炒均匀出锅。把煮好的面条放入碗中,冲入调好味的骨汤,浇上一勺辣肉酱即可。(2)红烧
牛肉面
...
牛肉面的浇头怎么做
?
答:
将牛肉捞出晾凉后切片。煮好的面条放入碗中,倒入调好味的骨汤,加入猪肉汤,放上牛肉片,撒上香菜末即可
。4. 牛肉面的浇头材料包括牛腱肉、姜、大蒜、葱花、油、料酒、辣椒豆瓣酱、辣椒红油、酱油、盐、白砂糖、鸡精。具体做法如下:- 将牛肉切成小长条,放入沸水中汆去血水,捞出冲净沥干。- 热...
怎样做
面条的浇头
面浇头
的
做法
答:
1、材料:
牛肉
半斤、大头菜四分之一个、鸡蛋一个、油盐适量。2、
做法
:大头菜切成丝,鸡蛋打到碗里,放少许盐,打散。牛肉切丁,放入蛋液中调匀。下油锅炸制金黄色,盛出来备用。用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。3、盛入盘中。
面浇头
就做好啦。用汤锅将面煮熟,捞到饭碗里。将做...
牛肉面的浇头怎么做
才好吃?
答:
出锅:将炖好的牛肉和汤汁倒入碗中,撒上葱花、香菜、炒熟的花生米或者其他喜欢的配料。搭配面条:另外煮好面条,捞出后放入碗中,浇上炖好的牛肉和汤汁,一碗美味的牛肉面就完成了。总之,
牛肉面的浇头
好不好吃,除了烹饪技巧外,还取决于食材的新鲜度和调味品的搭配。可以根据自己的口味进行适当的...
怎样制作香味十足的
牛肉浇头面
?
答:
浇汤:将炖好的牛肉汤过滤掉香料渣滓,倒在面上,确保牛肉块被汤汁覆盖。加料:在面上撒上蒜末、葱花和香菜增加风味。如果喜欢辣味,可以加入辣椒油或辣椒酱。最后调整:根据个人口味,可以再次调整盐分或是加入其他调料,如醋、酱油等。享用:一切准备就绪后,一碗香气四溢的
牛肉浇头面
就可以享用了。小...
牛肉面的浇头怎么做
才好吃?
答:
牛肉面的浇头
,即牛肉炖煮的部分,是整个面条的灵魂所在。一碗好的牛肉面,除了面条本身的口感外,浇头的美味与否直接决定了这碗面的层次。以下是一种较为传统且美味的牛肉面浇头的制作方法:【材料准备】牛腱子肉或牛肋条肉:500克 老姜:一小块 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:一小...
四川香辣
牛肉面浇头的做法
答:
四川香辣
牛肉面浇头的做法
1 瘦肉切丁,啤水冲干净血水和碎肉屑 稍得沥一下水后,加盐,味精,胡椒粉,黄酒,老抽上色,按一个方向划圈,将肉稍稍打上劲后静置十五分钟,让肉醒一下 五成油温,将肉丁放入拉一下到断生,捞出沥油 沥一下油 煸香豆瓣酱,倒入肉丁炒匀,烹黄酒,放生抽,盐,味精,...
盖浇
面的浇头
该
怎么做
?
答:
盖浇
面的浇头
,也就是面条上那层浓郁的肉菜混合酱汁,是这道菜品的灵魂所在。一份好的浇头,不仅能为面条增添风味,还能让人食欲大增。以下是制作盖浇
面浇头
的一种基本方法,以及一些变体和技巧。基本材料:猪肉末或者
牛肉
末:200克 洋葱:1个(切碎)大蒜:3瓣(切碎)姜:一小块(切碎)青蒜或葱...
牛肉面的浇头怎么做
才好吃?
答:
牛肉面的浇头
,即牛肉炖煮成的肉块和汤汁,是牛肉面的灵魂所在。一碗美味的牛肉面,其浇头的制作至关重要。以下是一份详细的
做法
:材料准备:牛肉(最好选择带有一定肥瘦比例的部位,如牛腩、牛肋条):500克 生姜:一小块 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 桂皮:1小段 花椒:适量 料酒:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤牛肉三放三不放
卤牛肉最忌四种调料
牛肉面浇头图片高清大图
牛肉面的配菜
牛肉面浇头怎么烧好吃
如何做牛肉浇头
牛肉粉浇头的做法
卤牛肉冷水下锅还是热水下锅
熟牛肉做牛肉面的做法