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牛肉面卤的做法及配料
卤牛肉面的做法
答:
(1)先将牛肉切块用水煮去血水。(2)准备香料。(3)锅中加入油,将葱姜炒香盛出,留油。(4)将牛肉放入锅中炒香。(5)加入足量的水,加入酱油、盐等调料。(6)加入香料继续煮差不多1.5小时左右。(7)将煮熟的面条盛出。(8)淋上汤汁和红油,最后加上
牛肉和
香菜即可。
卤牛肉面做法
步骤 正宗
卤味牛肉面的做法
答:
1、主料:牦牛肉。2、配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量
。3、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去...
香
卤牛肉面的做法
,香卤牛肉面怎么做好吃,香卤
答:
1.牛肉一块
2.将牛肉切成薄厚想等的小片 3.面条一份 4.海苔撕碎 5.锅中做水 6.放入海苔和酱油 将水煮至沸腾 7.下入面条 8.煮熟即可 9.香菜切碎 10.锅中淋入香油 11.拌匀 将面条盛入碗中 12.放上牛肉 撒上香菜 即可 13.是不是很美味呢 小贴士 调味料的用量可以根据个人的口味酌情添减...
卤
香
牛肉面的
家常
做法
有哪些?
答:
将煮好的面条放入碗中,加入焯好的青菜。从卤好的牛肉中取出几块,放在面条上。将卤汁倒在面条和牛肉上
,根据个人口味可以多放一些卤汁。撒上蒜末、葱花和香菜增加风味。最后:根据个人口味,可以加入一些辣椒油或者醋来提味。一切准备就绪后,搅拌均匀即可享用美味的卤香牛肉面。总之,这只是一种基本...
牛肉面的牛肉卤
怎么做 如何做牛肉面的牛肉卤
答:
1、食材:牛腱子肉1000克,八角2个,茴香1克,花椒2克,桂皮1片,干辣椒3个,陈皮1片,香叶2片,老抽10克,生抽10克,冰糖2个,蚝油15克,料酒20克,姜片5片,葱1根。2、准备好食材,牛腱子肉先放入冷水中浸泡3小时左右出血水,其余香料清洗后浸泡10分钟出味。3、浸泡好的
牛肉
放进高压锅里。4...
不错的卤汁
牛肉面
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,黑
答:
面粉 :300 水 :130 辅料 卤汁 :适量 香菜 :适量 红油 :适量 具体步骤 第一步 1.鸡蛋、面粉和水混合成团 第二步 2.面团在压面机里压匀 第三步 3.压出面条 第四步 4.
牛肉卤
好 第五步 5.
卤牛肉
切片香菜切段 第六步 6.锅中水烧开下面 第七步 7.下好的面条捞入碗中 第八步 8...
牛肉面的卤怎么做 红烧
牛肉面的卤做法
分享
答:
1、食材:
牛肉
500g、面条500g、胡萝卜一根、姜4片、葱半根、香叶2片、八角1个、香葱2根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、盐少许、色拉油适量、开水适量、青菜1小把、郫县豆瓣1勺。2、牛肉洗净切块。3、锅中水烧开,将牛肉放入锅中煮几分钟捞出用水冲洗干净备用。4、锅中倒入适量油,加入姜片、葱段、八角...
正宗
卤
香
牛肉面的做法
有哪些?
答:
香菜和青蒜洗净切碎备用。组合装盘:将煮好的面条放入碗中,加入煮熟的青菜。将炖好的牛肉块放在面条上。倒入适量的卤汁,根据个人口味调整。撒上香菜和青蒜末增加香气。调味品添加:如果喜欢,还可以在面上加一些辣椒油、醋或者蒜泥等调味品。这样一碗香气四溢、味道浓郁的正宗
卤
香
牛肉面
就完成了。吃的...
经典
卤
香
牛肉面
怎么做才好吃?
答:
炖煮
牛肉
:将焯好水的牛肉块放入锅中,加入足够的高汤或清水,放入生姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒,加入适量的料酒、酱油、老抽、盐和糖,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉熟烂入味。准备面条:面条可以选择手擀面或者市售的干面、湿面,根据个人喜好选择。煮面条:在另一个锅中煮沸...
牛肉面卤
汁
做法
答:
将
牛肉
放入冷水中,加入姜片、葱段和料酒,大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢炖3-4小时,直到牛肉变软、汤色变深。炖煮过程中,不断撇去浮沫以保持汤汁清澈。3.翻炒香料释放鲜香 另起一锅,倒入菜籽油。待油温升高后,放入花椒、八角、桂皮、香叶等香料翻炒出香。再加入洋葱、姜末和蒜末,炒至洋葱变...
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