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牛肉面二细粗还是三细粗
二细
和
三细
哪个细
答:
三细比较细
。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm,直径5-7cm的圆柱体面剂子,然后将剂子拉伸,对折,再拉伸,一直拉到想要的粗细。“三细”是在“二细”的基础上再多拉伸一次,因此,“三细”比“二细”更细。三细比较细。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的...
为什么
牛肉面二细
比
三细粗
答:
因为牛肉面(截面圆形的)一细(粗)、二细、三细(习称细)、四细(习称毛细)、五细(习称一窝丝)是从粗到细命名的,
所以二细比三细粗
。牛肉面就拉面的品种很多,截面是长方形(一字形)的,从宽到窄依次叫做大宽(形似皮带俗称皮带面)、中宽、韭叶(形似韭菜叶而得名)。还有截面是三角形...
兰州
牛肉面
从大宽到毛细,一共分几个粗细标准?
答:
二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右)
,细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(...
二细
和
三细
哪个细
答:
根据查询美食网显示,
兰州牛肉面的面条粗细排列顺序为—粗、韭叶、二细、三细、四细、毛细
。在这个分类中,三细的位置比韭叶和二细靠后,因此三细面条更细,更容易入味。
关于兰州
牛肉面
的三个问题
答:
1、由粗到细顺序:二细、三细、细的
。2、凉面中一般只有宽的和细的2种,没见过你所谓的第三种?!3、炒面一般用的都是二细。
兰州
牛肉面
有几种粗细
答:
1、毛细:顾名思义,就像头发,像细粉丝那样细。2、细:比毛细更粗。3、
二细
:类似一般的炒面条。4、
三细
:比二细稍微粗点,吃起来口感像粗粉条。5、韭叶:宽度如韭菜叶。6、大宽:宽度类似宽粉。兰州
牛肉面
,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤...
兰州拉面
二细
和
三细
哪个细
答:
三细
。兰州拉面
二细
和三细的粗细不同,主要是由于它们的拉面次数和拉面剂子的直径不同。二细的拉面剂子次数是3mm,而三细的拉面剂子次数是2mm,因此三细比二细更细。这种差异在制作兰州拉面时形成了不同的口感和外观,使得消费者可以根据自己的喜好选择不同粗细的拉面。
牛肉面
细度分类
答:
牛肉面
细度分类有很多种,以下是一些常见的分类:1. 一窝丝:非常细的拉面,类似于春雨的细度。2. 毛细:细如发丝的拉面,直径约为1-2毫米。3. 细的:比毛细略粗一些,直径约为2-3毫米。4.
三细
:较粗的拉面,直径约为3-4毫米。5.
二细
:直径约为4-5毫米的拉面。6. 二柱子:比较有嚼劲...
为什么
牛肉面二细
比
三细粗
答:
1.
牛肉面
的粗细程度是通过其截面的形状和大小来区分的,从粗到细分别有一细、
二细
、
三细
等不同类型。2. 在这些类型中,二细的直径要比三细的粗。3. 除了粗细不同,牛肉面还有不同形状的截面,如长方形的一字型,有大宽、中宽和韭叶宽等不同宽度。4. 另外,还有一种三角形的截面,被称为...
二细
和
三细
哪个细
答:
继续有人说,
三细
本来就出现的晚,细度是在细的和
二细
之间,叫一细半也不好听,1.5细也不顺口,索性就叫三细了。竟然还有人说,三细为什么宽细介于细与二细之间,或许只是对
牛肉面
圆形系列的一种细分产品,出现的晚一点所以排名老三了,让觉得细的太细与二细太粗的小伙伴们享受到恰到好处的牛肉面...
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