牛肉哪里最好吃最嫩答:牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常好吃,还能做成煎牛排,著名的“菲力牛排”就是采用牛...
牛肉的哪些部位最嫩?答:牛肉固然是好吃的,牛肉蛋白质含量极高,而且脂肪含量低,口感筋道。并且随着越来越多的人食用牛肉,更多的菜品的出现,比如盐叶子牛肉,奇味牛肉,烧烤牛肉,香辣牛肉等系列的牛肉制品都是都是结合了现代人的口味,以及保留了牛肉的原本质感,使得牛肉的味道也十分好吃。 下面我给大家分享牛肉最嫩的部位,但愿大家都喜欢~~...
牛的那个部位最嫩最好吃答:这个部位的牛肉筋少,肉质细嫩,接近于牛里脊的软嫩,同时脂肪含量较高,分布均匀,口感香甜多汁4、牛上脑这个部位很少运动到,所以肉质细嫩多汁,整体口感比较接近眼肉牛排,但脂肪含量却低于眼肉牛排。5、牛脖肉牛脖子肉所覆盖的肉部位较广在牛脖肉后侧一点,还包含了一小块的牛肩胛里脊,这部位肉质细嫩,Q弹多汁,俗称...