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牛肉小炒怎么做好吃
小炒牛肉
的做法
答:
小炒牛肉
做法 1.牛肉切片2.加1勺生抽 半勺淀粉3.牛肉下锅炒7分熟盛出备用4.两勺食用油腌20分钟5.热油倒入葱蒜爆香 下牛肉辣椒翻炒均匀 洋葱炒软6.加1勺生抽 1勺蚝油 来点灵魂香菜出锅 半勺糖 半勺鸡精翻炒入味
炒
牛肉
不能直接就下锅,牢记3点小技巧,牛肉鲜嫩不发柴,不粘锅
答:
1、炒
牛肉
,直接下锅炒是不对的,多加1个步骤,便是将牛肉事先加上一勺食用油,这样可以锁住牛肉的水分,防止牛肉发柴,使其经过腌制后下锅炒同样会非常鲜嫩;2、炒牛肉想要不粘锅,需要保证用热锅冷油,并且大火快速滑炒,炒牛肉的油别放太少了,稍微多一点的食用油,炒的菜吃着也会特别香,...
小炒
黄
牛肉
要
怎么做
才能嫩滑又不柴又
好吃
?
答:
小炒
黄
牛肉
的做法:1、做这道菜要用黄牛肉,黄牛肉的肉质更鲜嫩,口感更好,今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗,切好后一般就不会下水清洗了,否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路顶刀切成薄片,我们切的片不要太大,因为这是一道快手菜,牛肉在锅内的时间很...
牛肉
炒什么菜
好吃
?
答:
1、
牛肉
切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。2、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。3、炒锅内放油烧,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒。4、牛肉变色断生,...
小炒牛肉
的家常做法
怎么做
?
答:
橄榄油2勺。1、准备食材。2、
牛肉
切片。3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。4、拌匀腌制。5、洋葱切丁。6、热锅冷油。7、放入腌好的牛肉爆炒。8、等牛肉变色后出锅备用。9、底油放入洋葱。10、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。11、放入牛肉。12、调入盐、酱油翻炒出锅。13、成品图。
怎么做小炒牛肉怎么做
答:
做法步骤 1. 将生
牛肉
按肉纹横切成4.5 厘米长丝;2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好;3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝;4. 锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出;5. 待油温升七成热时,复下牛肉炸挺,沥油;6. 另把植物油入锅内,上旺火,至五成...
小炒牛肉怎么做好吃
又嫩
答:
1、主料:卤
牛肉
100g。配料:蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。调料:细盐适量、鸡精少许。2、牛肉切片,蒜薹、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;3、锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;4、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;5、翻炒至牛肉片变色,放入蒜薹和尖椒;6、继续炒至...
爆炒
牛肉
的做法有哪些?
答:
原料:
牛肉
、辣椒、姜、蒜、葱、白酒、味精、山胡椒油、生粉。做法:1、牛肉,辣椒准备好。2、热锅放入油,将牛肉炒熟。3、盛出。4、将辣椒切丝放入炒锅炒。5、加入胡椒粉,酱油。6、然后放入牛肉炒2分钟,加入盐,出锅。
小炒牛肉
的家常做法
答:
具体步骤:1.将
牛肉
冲洗干净,切成片。用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟。2.腌肉的时间把佐料备好。洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜,姜,备好。3.将芹菜焯水捞出来备用。4.锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生。5.牛肉炒断生后装盘备用。6.锅...
牛肉怎么
炒
好吃
?
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