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牛排为什么叫牛排
“
牛排
”没有排骨,
为什么叫
“牛排”?
答:
你先看下下面
牛排
的分类哦,无论是哪一类的牛排,它的肉都是脊柱附近的,你知道猪大排吗?就是猪脊柱骨和脊柱边上的肉一起切的片(会带一点骨头),所以我觉得牛排因为也是那个位置的肉所以才会有这个名字吧,只是没有把骨头也带上而已,因为牛骨很硬,不好切。英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非...
牛排为什么叫牛排
不是牛肉吗 牛排是牛肉吗
答:
1、因为牛排是根据牛的不同部位来叫的
,牛排是牛肉的一种形状,是扁平的,而牛肉就是牛的肉,什么形状都行。2、牛排也是牛肉,它是从牛的不同部位,以块状形式切割而成的。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养...
牛排
的由来
答:
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,
可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」
。而在上海话里,「排」发[ba]音,广东又作牛扒。
牛排
的来历???急急急急急!!!
答:
世界上最早的
牛排
店就开自于英国的伦敦。也就是那时起,牛排这个名字享誉欧洲,传遍世界!食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵...
牛肉
为什么
又
叫牛排
或牛扒?
答:
那是牛肉的一个部位
牛排
就是牛的排骨 牛扒分为西冷,牛柳和T骨和肉眼,西冷是跟筋连在一起的,牛肉部位名称图 http://www.jinghuaxiang.com/pic/200608/23/2006823223215559.jpg
什么叫牛排
答:
清末小说中已出现“
牛排
”、“猪排”等西式菜名,可能是因形似上海“大排”(猪丁骨),故名“排”,而在上海话里,“排”发“ba”音,广东又作牛扒。牛排的种类有哪些?1. TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。2. RIB-EYE(肉眼牛排)是牛肋上的...
牛排
和牛扒有
什么
区别啊?
答:
牛排
,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名,可能是因形似上海“大排”(猪丁骨),故名“排”。而在上海方言里,“排”发“ba”音,广州话又作牛扒。所以说牛排就是牛扒。PS:牛排的烹饪方法:用料:眼肉...
...相信许多人都吃过,但是我搞不清楚
为什么
它会叫“
牛排
”?_百度...
答:
这是商家为了盈利而故意取出的名字,目的是为了吸引顾客。那东西我也吃过。不过以后不要再吃了,我见过生产
牛排
的车间,惨不忍睹啊!不卫生。
什么
是
牛排
答:
牛排
是牛身体的一部分,牛排是牛肉的的一种,牛排按肉质不同分很多种,牛排按牛的部位不同分很多种,牛排有很多种做法,牛排部位肉质越好烹饪方式越简单。牛排是牛身体的一部分,牛排是牛肉的的一种,牛排按肉质不同分很多种,牛排按牛的部位不同分很多种,牛排有很多种做法,牛排部位肉质越好烹饪方式...
牛排为什么
有名称?
答:
牛排
是我们餐桌上的一个菜品。由牛肉制成。是西餐当中比较经典的一道菜,也是我们吃西餐必点的一道菜。当我们到了餐厅,拿到菜单以后,我们首先要根据菜单上的名称来选择自己所要吃的牛排。因为只有看了菜单之后,我们才能够了解这家饭店比较拿手的牛排是哪种。每个不同种类的牛排会通过它的名字传达给...
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