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爆米花糖的做法
把大米倒进油锅里个个爆开花,简单4步,轻松做成福建的
米花糖
_百度...
答:
第十三步:翻拌至使每一个
爆米花
都裹上糖浆即可。第十四步:盘子底部撒一些熟黑芝麻,把炒好的爆米花倒入盘子里,然后趁热快速的用手把它压实,再用玻璃瓶或者擀面杖用力压平整,一定要趁热压实压平整,否则凉了就不好操作,这样做出来的
米花糖
才不散。第十五步:定型后先切十字刀把它取出来,取...
米花糖的
家常
做法
米花糖如何做呢
答:
1、材料:爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺 2、
做法
:备好食材,
爆米花
是外买的,核桃碎炒熟。炒锅烧热,倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅内壁。倒入白糖和清水搅匀,开小火熬煮糖稀,其间用筷子搅拌一下。3、刚开始的时候锅中...
米花糖
在制作过程中,都需要哪些食材?
答:
爆米花是从外面买的,核桃是切碎油炸的。
烧热炒锅倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油覆盖整个炒锅内壁。倒入白糖和清水搅拌均匀,用小火煮沸糖浆
,用筷子搅拌。一开始锅里会出现大气泡。慢慢地锅里的气泡变成密集的小气泡,糖浆颜色变成浅棕色。快速倒入爆米花用铲子搅拌均匀,让每一粒爆米花都沾满糖浆。
爆米花
先放糖还是后放
糖
(爆米花怎么放糖才不焦)
答:
爆米花先放糖还是后放糖自己做
爆米花的
时候,可以在做好爆米花后,再放糖,沾糖方法如下:需要材料:爆米花100克、白糖适量1、取做好的爆米花一盘,如下图所示:2、平底锅加入少量水,放入白糖,如下图所示:3、熬至糖稀变得粘稠,如下图所示:4、倒入爆米花,搅拌均匀,如下图所示:5、这...
香酥砂糖
爆米花的制作方法
答:
1、食材:玉米粒50克,玉米油10克,
糖
40克,焦糖用玉米油50克。2、用一个不沾锅,放入约10克玉米油。3、倒入
爆米花
专用苞米粒,和油拌匀,让每一粒苞米粒都沾上油。4、盖好过,大伙加热。5、看到有玉米粒爆开后转小火,让玉米粒都爆开。6、一直观察,看到锅内没有动静了就可以出锅备用。7...
怎么制作香甜软糯的
米花糖
?要注意什么问题?
答:
爆米花
时,稍放些花生油把锅烧热,将糯米粒倒入锅中煸炒,小米粒便会膨胀起来。将菜锅热,放进少量水,将糖倒进,用文火开展熬煮,至糖充分溶化,并把全部水分蒸发掉—糖桨滴进成条状,这时添加少量白醋,可促使其黏度。将米花倒进糖锅中,马上用劲开展拌和,使糖桨和米花彻底匀称混和,随后将混合...
小米
米花糖
怎么做?
答:
米花糖的做法
1.在一个深一点的盘子里事先抹一层油备用 2.锅内放一点油 3.放适量白糖,少许清水(水不要太多,大概放多少糖就放多少水就可以)4.开小火,慢慢熬糖(特别注意,一定要先放油,糖,水,然后开火)5.一开始的时候糖汁冒的是大泡,慢慢熬,后来就会变成细密的小泡 6.糖汁的气泡...
蜂蜜可以做
米花糖
吗
答:
自制
米花糖的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 无糖的
爆米花
。请点击输入图片描述 2 白糖和蜂蜜。请点击输入图片描述 3 准备的核桃碎。请点击输入图片描述 4 锅里少许水,加入白糖和蜂蜜。请点击输入图片描述 5 用小火熬。请点击输入图片描述 6 不要搅动小幅度的晃晃锅。请点击输入图片描述 7 把多余...
求炒
米花糖
各配方的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
1、首先不粘锅倒入适量玉米油摇匀,放入关东糖200g,加入清水30ml;2、开小火搅拌熬煮至糖浆泛黄冒小泡,立即关火;3、倒入爆大米花80g、熟花生碎20g、熟黑芝麻20g、杏仁片10g、葡萄干10g,快速搅拌均匀;4、拌好的
米花糖
立即倒入盘中,压平压实;5、待其冷却至不烫手,立即切块;6、最后装饰即可...
米花糖
怎么做才能香脆可口不粘牙?在食材的选择上有哪些讲究?
答:
倒入
爆米花
以后,一定要迅速的搅拌匀称,确保每一个爆米花上边都沾有糖浆那样,定形才不会非常容易散,口味也会很松脆。
米花糖
关键要用檽米和白砂糖作的。需先通过米制全过程,便是将糯米蒸熟,晾晒使它仍成原米颗粒状,之后每5千克檽米以200克麦芽糖兑变成水,在锅内焙制,再换砂炒,这时候1...
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