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煮腊肉的正确方法
四川
腊肉怎么
做好吃
答:
1、水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可
。 2、爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 3、
腊肉煲汤
:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你...
食用
腊肉
前
的正确
处理
方法
?
答:
方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗
;也可以将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!方法二、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时,如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅,煮到沸腾1、2分钟,然后把水倒掉,从新加干净的冷水煮...
煮腊肉的正确做法
答:
煮腊肉的正确做法如下:
1、五花肉简单冲洗一下,加入食盐揉搓,静置半个小时先。2、然后加入黄酒腌制浸泡
。3、准备好桂皮、香叶、八角简单冲洗掉表面的灰尘。4、清水煮香料十来分钟,直到有标间浓重的香味即可。5、之后加入生抽,如果有老抽可以加一点点点点用来上色。6、然后关火,等到温度稍微降低下来之...
煮腊肉的正确方法
答:
步骤:1、准备好所有的材料,没有大蒜只能用葱白爆香了。2、干豆丝用清水清洗一遍,洗完控干水分备用。3、锅中中火倒油,放入葱白爆香。4、葱白爆香后捞出。5、继续加入姜末和
腊肉
爆炒。6、炒出腊肉中的油脂。7、锅中加入冷水,倒入豆丝和青菜中大火
煮
10分钟。8、煮好后加入1勺食用盐。9、一勺...
腊肉
一般
煮
多久能熟?
答:
煮腊肉需要冷水下锅,煮半个小时左右即可
。1、
腊肉清洗干净,可以切成小块再煮
,这样能缩短煮腊肉的时间;煮腊肉的水要足,水量以没过腊肉为准。煮腊肉的过程中可以添加的辣椒面,煮好的腊肉风味会更好。腊肉是用食用盐腌制而成的食材,口味会比较咸,所以烹饪过程中可以不需要添加食用盐。2、腊肉等...
煮腊肉
时直接下锅就错了,提前需要
怎么
做呢?
答:
说到这里,小哥为朋友们送上家乡腊猪脚
炖煮的方法
:1、腊猪脚一根。用火烧掉猪脚上的毛备用 2、用小钢锯将烧过毛的猪脚锯成小截(小块)备用。不用刀砍的目的,是为了防止有骨渣子。3、陈皮30克洗净备用,海带(干)100克用热水泡开洗净备用 4、开火上锅加水烧开关火,将猪脚放入水中,浸泡半...
腊肉
吃前
正确
处理
方法
答:
腊肉吃前
正确
处理
方法
:1、碱面清洗法
腊肉的
清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。2、泡水法和
水煮
法 把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜。以上两种方法虽然也比较常用,但并不是处理腊肉的最佳方法...
腊肉
要
煮
多久能熟,腊肉一般煮多久
答:
腊肉煮
15-30分钟即可。家制
腊肉做法
1,切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿...
腊肉
直接炒还是需要煮熟了再炒
答:
辣椒 油 老抽 葱花 1.首先我们要把
腊肉
放锅里
煮
,等到水开了之后捞出,用水多冲洗几下。这样能减少腌份,去除脏的部分。2.然后我们切片,记住切的时候要肥瘦相间,不要把肥肉和瘦肉分开了。肥瘦搭配的腊肉才更香。3.辣椒切片,胡萝卜切片备好。4.蒜苗切段,灵魂所在,这个是必不可少。5.热锅...
腊肉
要
怎么煮
才好吃?
视频时间 00:29
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