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煮大米粥怎么煮
大米粥
是冷水下米还是开水
答:
大米粥一般是开水下米,也可以冷水下锅
,二者各有利弊。开水下米可以缩短煮粥的时间,还能够更好地保留米饭的营养成分,但是口感可能会稍微差一些。而冷水下米的好处是可以让米饭充分吸收水分,煮出来的粥更加细腻滑润,口感更好,煮粥时间更长,而且要注意火候,否则很容易煮烂或者糊底。首先,将大米...
煮大米粥
,
如何
算煮好了?
答:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时
,让米粒膨胀开。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。2、
开水下锅
:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象...
煮大米粥
时放多少水合适呢?
答:
1、煮稠(全)粥:需要加入5倍于米的水
。2、七分稠的粥:需要加入7倍于米的水。3、五分稠的粥:需要加入10倍于米的水。4、三分稠的粥:需要加入20倍于米的水。5、如果是剩米饭煮粥:比例约为1碗饭加入4碗水。煮粥注意事项:1、时间的掌控 熬粥时间越长,淀粉就越会被水解到粥糊里,其...
煮大米粥
是用冷水下锅还是热水下锅?
答:
3、煮大米粥时要先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟
。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。4、
开水下锅
时搅几下,盖上锅盖到文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。5、粥改文火后约10分钟时...
大米粥怎么煮熟
答:
2、开水下锅:一般人普遍都是冷水煮粥
,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象,而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候:先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。4、搅拌:为了“出稠”,搅拌的技巧是:米在开水下锅...
大米粥怎么
熬好喝
答:
1. 准备材料:大米、清水、适量的盐。2. 将大米用清水
浸泡
30分钟,这样可使大米粥熬煮的时间更短,粥更加顺滑。3. 将浸泡好的大米放入煮锅中,加入适量的清水,大约是米的4倍水量。水多一些可以保证煮出的粥更为细腻。4. 放入适量的盐,根据个人口味而定。5. 开火煮沸后,改为小火煮熬。可以用...
怎样
把
大米粥煮
的更好?
答:
第一,大米
浸泡
半小时。这样的粥比较容易煮烂。第二,尽量多放一些水,水开后转小火 第三,舍得花功夫。水开后刚开始大约五分钟搅拌一次,防止粥粘锅或是溢出;在快到煮到自己想要的浓度时,守着锅不住搅拌,至少每分钟搅拌一次,大约五分钟后就可以关火了。此时煮出来的粥,不仅米香四溢,而且浓...
大米粥怎么煮 大米粥
的做法
答:
1、把一碗米倒入瓷碗内。2、倒入清水淘洗
大米
三次,淘洗三次之后把大米放入电饭锅内,倒入电饭锅的水在1升的位置就可以。3、把电饭锅的档位调节在煮饭的位置,之后盖上锅盖。4、10分钟之后,打开锅盖,发现大米的状态变成膨大的状态,再过10分钟,发现大米的状态已经开始要变得
煮
烂的状态,再过10分钟,...
大米
稀饭
煮
多长时间?
答:
大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净
浸泡
10分钟,锅里放入米和适量水,大火煮沸后转中小火慢熬30分钟,约隔7-8分钟用勺子搅动一下,以防溢锅或糊锅。使用普通锅具熬煮大米粥,需要30分钟左右的时间才能够熟透。但喜欢吃米粒硬一些口感的,则只需要20分钟的时间就足够了。使用电饭煲制作大米粥,正常...
大米粥
的做法大全
答:
步骤:1) 将大米洗净后放入锅中,加入适量的水。2) 将锅放在火上煮沸后,转小火
煮
20-30分钟,期间需不时搅拌,以免粥底粘锅。3) 煮好的
大米粥
内加入适量的盐,根据个人口味调整。4) 继续煮沸数分钟,直到粥的口感变得糯软。即可享用。2. 蛋花大米粥的做法:材料:大米、水、鸡蛋、葱花、盐、...
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