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煎西冷牛排的家常做法
西冷牛排怎么煎 如何
煎西冷牛排
答:
1、首先牛排需要解冻,不能结冰,自然解冻后,把牛排放到
煎牛排的
架子上,先煎牛排的侧面。2、煎了一段时间后,我们拿开烧烤架,先煎牛排的一个面,火不要开太大,牛排不容易熟,火太大,容易把表皮烤焦。3、待一面表皮红中泛着焦黄,就用工具把牛排翻面了。这里是做5分熟。4、两面都煎过后,...
西冷牛排的做法
答:
1、将冷冻的西冷牛排提前半小时放冰箱冷藏室缓化,用厨房纸吸去血水。2、平底锅涂薄薄一层黄油
3、开大火将锅烧热,牛排放入,煎40秒 4、翻面再煎40秒 5、用食品夹子夹住牛排,立起来将四周煎一圈,锁住水分。6、再将牛排一面煎20秒,取出装盘,搭配点红色和绿色的蔬菜摆好。可以撒点黑胡椒,...
西冷牛排的做法
?
答:
01 首先我们将
牛排
清洗干净,用叉子叉断里面的纤维,处理好以后将它放入一个盆中 02 接着我们在盆中加入适量的葱姜,挤一些黑胡椒酱,放一勺蚝油,抓拌均匀,腌30分钟 03 然后我们在锅中放入一块黄油,小
香
煎牛排
怎样做才好吃?
答:
做法
:1、
牛排
用厨房纸巾吸干表面的水分。2、洒盐,黑胡椒,正反都要涂抹均匀,盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。3、蒜切块。4、锅中倒入橄榄油。5、下牛排,别急着翻面,等血水出来。6、下蒜瓣,用夹子翻面。7、关火后下入黄油。8、准备一颗柠檬。9、在锅里擦些柠檬碎。10、开火,下入红酒...
西冷牛排
怎么
煎
?
答:
煎牛排的做法
1、主料:牛排。2、配料:菜花、红萝卜。3、将菜花切小块,红萝卜去皮切片。4、菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。5、将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。6、烧热锅转小火放入牛排,牛排很大一块而且非常厚,需要耐心慢火煎。7、煎好一面之后反转过来煎另一面。8、再撒上适量香草,让...
西冷牛排
怎么
煎
答:
平底锅不用放油了,用刚才切下的
西冷
油边把锅子擦几下即可,开大火,
煎牛排
切记要大火,高温。牛排下锅,因为是厚切,用牛排夹夹住肉,竖着先封边,再平放下去煎,这次我两面都用了90秒。记住全程大火,不要怕焦 请点击输入图片描述 两面煎后转小火,记住转小火,否则牛排容易煎过头,放入大蒜...
正宗西餐
牛排的做法
视频时间 01:32
西冷牛排
怎么
煎
才嫩
答:
1、
西冷牛排
双面撒盐和黑胡椒碎,静置2小时以上。2、锅中倒入橄榄油,烧热下牛排,每面20秒,翻四次(每面
煎
两次)至两面上色。3、取出静置10分钟,此步骤是为了让肉汁被肉吸收,避免切的时候肉汁都爆掉了。4、锅中油不倒,加入大蒜、迷迭香、黄油,黄油放在肉上待化掉。5、黄油化掉后不停的用...
西冷牛排
最简单
做法
答:
西冷牛排的做法
1.准备原料:西冷牛排500克(分割成三片),黄油40克,柠檬1个,各种蔬菜约300克,黑胡椒粉10克,盐10克,适量蒜末、姜末、小苏打等 2.将牛排放在保鲜袋里捶打断筋,
煎
的时候才不会回缩;用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排,2小时左右后,双面均匀涂抹黄油备用 3.烧热坑纹...
西冷牛排
怎么
煎
答:
西冷牛排的煎
法如下:工具/材料:西冷牛排、厨房纸巾、盐、橄榄油、刷子、平底锅、黄油,蒜瓣,迷迭香。1、牛排打开后把血水倒掉,记住千万不要用水冲洗,直接用厨房纸巾吸干剩余血水。2、在牛排上撒盐和橄榄油,记住双面都要有,静置十分钟。3、平底锅放少量橄榄油,油热后将牛排放入,一面煎一分钟...
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