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煎牛排的步骤
自己买来牛肉
煎牛排
,好老老硬,请问,怎么样做才能像店里的一样嫩啊?
答:
制作步骤:1、牛排室温解冻,用厨房纸巾吸干血水;2、用小肉锤有钉的一面拍打牛排
;3、用盐、黑胡椒粉、10克花生油把牛排抹匀,静置10分钟;4、紫甘蓝少许切细丝备用;5、黑椒汁挤到用锡纸做成的小盒子里面;6、电烤盘插电,用手感受电烤盘的热度,发烫时就可以把黄油放到凹凸面;7、花生油5克...
煎牛排的
正确
步骤
答:
1、
牛排
提前解冻用厨房纸把牛排上的血水擦干净。如下图所示。 2、用牛排锤松切牛排上的肉和筋,抹上少许的盐。如下图所示。 3、锅里放黄油放入牛排将四面都
煎
到。如下图所示。 4、边煎边把锅里的油往牛排上淋,把芦笋和迷迭香放入一起煎,大概煎至六七分熟撒上黑胡椒即可摆盘。如下图所示。 5、成品图。...
牛排怎么做好吃?
煎牛排的
家常做法
答:
1、首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在
煎
之前的两个小时,用纸巾擦干
牛排
表面。2、然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味。3、然后,将打松后的牛肉放入器皿中,再散上烤肉料。4、用手将牛肉和烤肉料拌匀,然后放置20分钟左右。5、然后在清...
牛排
怎么
煎
好吃又简单
答:
食材准备:牛肉、黑胡椒、食盐、橄榄油等。操作
步骤
:我们需要到超市选购一块2.5到4厘米厚的牛排,如下图所示。这样厚度和大小刚好能放到平底煎锅内。最好肉上还带有一点肥的,因为没有肥肉的
牛排煎
出来不够好吃。请点击输入图片描述 在自然条件下把肉化冻,至室温,如下图。记住,不要过冷水。请点...
香
煎牛排
怎样做才好吃?
答:
1、牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。2、洒盐
,黑胡椒,正反都要涂抹均匀,盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。3、蒜切块。4、锅中倒入橄榄油。5、下牛排,别急着翻面,等血水出来。6、下蒜瓣,用夹子翻面。7、关火后下入黄油。8、准备一颗柠檬。9、在锅里擦些柠檬碎。10、开火,下入红酒,下入...
铁板
煎牛排的
做法
步骤
图,铁板煎牛排怎么做
答:
选择一块纹路较好的牛肉,我选用的是
牛排
肉。切成1.5cm左右边长等大的牛肉粒。 用盐、现磨黑胡椒碎、适量色拉油抓匀,腌制20分钟。 利用腌肉的时间来做秘制黑椒汁。半个洋葱切碎末、准备好番茄酱、老抽、现磨黑胡椒。 取一小煎锅,小火。加入适量色拉油,油热后,倒入洋葱末炒香。油量...
自己做
牛排
,需要什么材料
视频时间 01:03
怎样
煎牛排
又嫩又好吃?
答:
1.准备材料,
牛排
提前取出室温解冻。2.平底锅,倒入一点点玉米油,打入鸡蛋,小火
煎
鸡蛋。3.煎两面金黄,内里微微溏心即可,小火煎!装盘。4.锅里清洗干净,擦干,放入一小块黄油,小火融化。5.放入解冻好的牛排,放上一根迷迭香,小火煎,两面和四周一圈边都要封煎!锁住汁液。6.煎至自己喜欢的...
煎牛排的
家常做法 煎牛排的家常做法怎么做
答:
步骤
1 准备食材::
牛排
200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。步骤2 大蒜切小块。步骤3 西蓝花改刀切小块。步骤4 将牛排双面撒盐和黑胡椒碎,静置2小时以上。步骤5 平底锅中倒入油,烧热(微微冒烟)下牛排,每面20秒,翻四次(每面
煎
两次)至两面上色...
低温
煎牛排的
做法
步骤
图,低温煎牛排怎么做
视频时间 00:59
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