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烧锅米线
过桥
米线
的做法和配料
答:
1、准备原料,白菜、豆腐切条。烧锅开水,关火,把干
米线
放锅里,加盖子。把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋放到锅里,加水上锅煮。煮开后下米线、喜欢的火锅料。再煮开,加盐调味。出锅。2、配方:干米线100克、鱼丸200克、鸡蛋2个、白菜200克、干豆腐100克、火锅料适量、盐适量。
红汤砂
锅米线
的做法
答:
砂
锅米线
的做法 原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等)配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具:砂锅 制作方法:1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上...
开
米线
店需要什么厨具餐具
答:
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿、
米线
店主要有炒制或烧制专用的炒锅、
烧锅
、煮米线的汤锅、漏勺等。五、进餐用具 主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等,如勺子、各种型号的碗、筷子、桌子、凳子等。
过桥
米线
的做法和配方
答:
1.泡
米线
:
锅
中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)。3.煮米线:将泡好的米线用冷水冲洗2-3次,...
米线
汤料里都有什么香料
答:
1、建议
米线
选用云南蒙自干米线,温水泡2小时左右。2、开水煮两分钟左右,用筷子轻夹可断的状态即可,煮好后需要立即用冷水冲凉,沥水备用。3、沥干水的米线一碗、准备柠檬,小米辣,大蒜,香菜和细韭菜。4、将小米辣、大蒜、韭菜以及香菜茎部都切成末。5、两个柠檬汁,加入适量味极鲜酱油,加入一勺白糖...
三鲜
米线
该怎么做?
答:
做法;1.干
米线
,提前用温水浸泡到软,2个小时左右吧。卤牛肉切片,青菜洗净,待用。干米线不要泡太多,两个人一小把就行。我是用来做早餐,所以头天晚上泡上,转天稍煮即可。2.胡萝卜切粗丝。3.
锅
中先放入清水烧开,然后放入泡好的米线和胡萝卜丝。稍煮2分钟,至米线软绵无硬芯,胡萝卜也绵...
鸡丁
米线
的鸡丁怎么做?
答:
鸡丁
米线
的卤子怎么做 通常是用砂锅做.因为砂锅上温火不会太猛,味道才鲜美. 大量做的方法是:鸡胸肉或其它部分剔骨后切细丁,
锅
内放色拉油或大油烧热后,按我说的顺序放姜片、北方花椒(更麻)、干辣椒壳一切两半的,然后放入鸡丁大火爆炒,至5分熟,放酱油料酒等调味料,怎么说呢,鸡精或味精要多放一些,因为这不...
开
米线
店需要什么证件
答:
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》,确定你的
米线
店名字,同时咨询一下工商部门,告诉他们你的店的经营面积,看看是否需要办理消防。2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(你的店的房产证明文件以及租赁合同的复印件,你的身份证以及复印件等等),去当地的卫生防疫部门(...
昆明
米线
的焖肉帽子怎么做
答:
1、猪肉绞碎后放上芝麻油、酱油、味精、再放黄酒搅拌,腌制半小时左右;2、把葱切成段和肉放在蒸锅里用微火蒸到半熟,蒸好后把葱段挑出来扔掉;3、把蒸好的肉放入滚烫的开水中煮,注意边煮边用筷子把成块状的半熟肉绞碎,然后把锅里的水倒掉;4、把豆干切碎;5、
烧锅
倒油;6、等油热时,先把...
临沧有哪些小吃,具体怎么做,想给我老公惊喜,求大家帮忙!!
答:
临沧小吃太多啦。尤其是各种
米线
。在家能简单做的是稀豆粉米线和凉米线。稀豆粉米线么,超市买豌豆粉来。
烧锅
开水,开了以后先烫米线,然后,用冷水把豌豆粉调稀,然后慢慢倒入涨开的开水中,注意边到边搅,不搅容易糊。全部倒完搅拌个30秒到1分钟就,稀豆粉就好啦,把烫烫的稀豆粉倒入烫好的米线上...
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