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烧烤鸭胗腌制方法
香到爆的酒鬼
鸭胗做法
答:
步骤:
1、鸭胗洗净切块,加入葱段和姜片,一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+一勺盐和白糖拌匀腌制入味2、锅放油
,油温六成热下入腌制好的鸭胗,炸六分钟左右盛出3、油温再次升至八成热,下入鸭胗复炸一分钟,出锅撒上烧烤料,芝麻和孜然即可
孜然
烤鸭胗
怎么做
答:
最好是放进冰箱腌制两小时以上
。但实在嘴馋的话,马上也能烤。烤盘平铺。可以用平底锅不用加油小火煎干。我们期待的是烤的有点干干的,每一口都需要嚼一会,香料滋味慢慢释放出来。进烤箱,200℃烤30分钟。中途会烤出很多水,拿出烤盘把水倒掉。这时候的食材已经烤的很干。我们刷油有两个目的,一...
鸭肫
和
鸭胗
的区别
答:
步骤:1. 将鸭胗加盐抓洗,用清水冲洗干净后,切好进行腌制
。2. 加入适量的盐、料酒和土豆淀粉,搅拌均匀后腌制十分钟。3. 将辣椒切小粒,大葱切段,小米辣切小粒,大蒜拍碎,老姜切碎备用。4. 准备调味汁:在碗中加入盐、味精、少量白糖、少许胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、料酒、干淀粉,搅拌均匀。5...
鸭胗
能做出哪些创意菜?
答:
麻辣鸭胗:将鸭胗切片,用料酒、生姜和葱段进行腌制,去除腥味
。然后将其与花椒、干辣椒、蒜末、姜末等一起快速翻炒,加入豆瓣酱、酱油、糖和少量水,煮至鸭胗入味,最后撒上葱花和香菜即可。这道菜色香味俱佳,麻辣鲜香。酱烧鸭胗:先将鸭胗清洗干净,用开水焯水去血水,捞出沥干。用油炒香姜蒜,加...
鸭胗
有哪些新吃法分享?
答:
香煎鸭胗:将鸭胗切片,用适量的盐、胡椒粉和香料(如迷迭香、百里香)腌制一段时间
,然后在热锅中煎至两面金黄,外焦里嫩。这种方法简单快捷,适合忙碌的日常生活。鸭胗意面:将煮熟的鸭胗切片,与意大利面条一起炒制,加入番茄酱、大蒜、洋葱等调料,最后撒上帕尔马干酪,制作成一道美味的意面。这种中西...
卤水
烤鸭
应该怎样做?
答:
卤水
烤鸭
的
做法步骤
1. 鸭部件洗干净用水灼煮片刻去掉血腥味晾干水备用,卤水煮开备用。2. 把鸭浸在卤水
腌
12-24小时。3. 腌好后连鸭带卤水重新煮开即可 捞起鸭后卤水再单独煮一会儿放凉放入冰箱保存。4. 鸭表面依次涂抹上盐和苏打粉腌10分钟。5. 托盘铺锡纸烤箱最高温度预热10分钟 把鸭放在烤架...
菜谱提前收藏起来啦
答:
2.锅中加1勺生抽、蚝油、半勺老抽、少许盐、白糖1勺、辣椒粉1勺、白芝麻,拌匀备用 面筋撕块,锅底油下面筋干煽两分分钟,放入青红椒翻炒,倒入调料汁,适量孜然粉,
烧烤
粉,翻炒均句即可。3.莲子、银耳、红枣一起加水,煮20分钟(边煮边一个方向搅拌,出胶更好),关火兑入枸杞、草莓粒,搅拌均匀即可~,满满的胶质...
鸭胗
微波炉加热多久
答:
35分钟。鸡胗是鸡的砂囊,做
烧烤
味道非常好,可以使用微波炉预热200度,烤15分钟,再翻面烤10分钟,即烤35分钟后,翻面时可以再涂一些烧烤酱和撒辣椒粉,就可以享用了。鸡胗是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。
最近胃口不好,想吃点开胃的辣卤味零食,姐妹们有推荐的吗?
答:
5、兔小冷香辣
鸭胗
口味方面主要偏川味为主,口感很辣,而且麻 吃起来很有嚼劲,肉质很细腻 香辣鸭胗是一道由鸭胗、青椒、红椒等做成的美食,该食品主要调料是蚝油、胡椒粉、郫县豆瓣酱等,采用
腌制
和翻炒的
方法
制作而成。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 醋...
请问这种
烧烤
是什么肉类?
答:
做法
1.鸡心先用水冲洗干净,对切为两半,再冲洗掉里面的淤血丝,每串按6-8片穿好竹签;沥水备用。2.取两个大盘,一个盛油,一个盛
烧烤
酱;分别备1把小刷子。3.先往鸡心串上刷点植物油,放盘边备用。4.烤炉预热好后,直接铺上架,烤变色后翻一面;撒少许椒盐;待6成熟时回盘刷烧烤酱;再烤...
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