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烧大排怎么烧最好吃
大排怎么烧
又嫩又
好吃
答:
10、将炸好的大排倒进锅中,开文火煸炒匀称。随后放水至水位线与大排平。
11、大火烧至料汁浓;就可出锅享受了
。
怎么做烧大排
答:
1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎
,七八分熟就可以了.3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.
红烧
大排怎么烧
才
做
的
好吃
答:
1、食材:
大排
、木薯淀粉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、干辣椒、小麦淀粉。2、先把大排放入温水中泡半个小时,捞出沥干水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲一下,这样会更加嫩滑。把敲好的
大排
放入盆中腌制下,先放入少许食盐、姜片、料酒、打入一个蛋清,上手揉抓均匀。3、再放入两小勺木薯淀粉,...
红烧
大排怎么烧
答:
1、把
大排
洗干净,洗干净后装碗,接着加盐,加糖,加生抽,加生粉搅拌均匀,把葱洗干净,切好备用。2、把锅洗干净,开火,倒油,油多一点,等油快开了,把大排一块一块放进去炸一下,油不多就煎一下,但尽量用炸的
比较好
,大概炸十分钟左右,装盘待用。在等炸的过程中,我们把番茄洗干净,...
大排如何烧好吃
答:
1、红烧
大排好吃
;
大排
切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。2、加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。3、调入适量的老抽和蒜末,腌渍20分钟。4、平底锅中加入适量的油烧热,放入大排小火煎制。5、煎到一面微熟,再翻到另一面继续小火煎,小火一直...
大排怎么烧
嫩又
好吃
答:
1、用肉锤把
大排
正反面暴捶一通,如果没有肉锤,那么可以用刀背仔细地剁,先横后竖正反都要剁到的。2、用腌料把捶过的大排捞匀,腌15分钟后用水冲洗干净并且沥干水分,平铺在盘里 3、蒸锅烧开水后放入大排,大火蒸大约10分钟左右后熄火 4、炒锅中倒一汤匙油,开大火后放进葱花爆香,然后把大排...
怎样烧
红烧
大排
又嫩又
好吃
答:
一、准备好所需食材。二、排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。三、将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。四、炒锅烧热,注入植物油。五、放入冰糖,小火加热不停搅拌。六、冰糖溶化后有小泡泡...
红烧
大排怎么做最好吃
红烧
大排如何做最好吃
答:
2、买回的猪
大排
洗净沥干水分。3、用刀背把大排的两面拍松。4、将
大排
放在盘中,加入料酒少许盐腌制15分钟。5、腌好后在大排两面拍上干淀粉。6、起油锅放入适量油。7、烧至油冒烟,下大排。8、炸至两面微黄捞出。9、锅里留少许油,放入老姜、生抽、老抽和茴香八角。10、煮开后加入糖调味。11...
红烧
大排怎么烧
答:
做法:1.
大排
洗干净控下水分,用厨房锤两面捶打;2、全部捶打后,加入料酒和鸡精腌制一会;3、葱切段,姜蒜切片待用,腌制好的大排两面均匀裹上淀粉,抖落掉多余淀粉;4、锅内入油,油温五六成热的时候,下锅炸制;5、炸到两面金黄即可;6、锅内留底油,下入葱姜蒜爆香;7、下入大排,倒入红烧...
红烧
大排
的做法最正宗的做法
答:
2、先用刀背将它拍松、拍散,用刀背横着拍打一会,竖着也拍打一会,拍松撒之后能更好的入味。3、准备一个盆,把
大排
放进去,加入食盐、料酒、姜片、鸡蛋,将它抓匀,腌制半小时,让
大排
更加入味。4、大排腌好之后,将它两面均匀的裹上一层淀粉。5、锅烧热,加入多一些的食用油,油温6成热,然后把...
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