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烤鱼片发霉最简单三个步骤
如何确定
烤鱼片发霉
答:
把称好的调味料倒入鱼片中,并小心搅拌均匀,放置渗透1~2小时,期间每15分钟用手搅拌一次
。如夏天室内温度太高时应在室内放冰块降温。摆片:经渗透过的鱼片,在尼龙网片上摆片,一般情况下两片鱼片拼成一片,如片小也可数片拼成一片,要求平整,无明显拼缝,呈树叶状。烘干:把摆鱼片的尼龙网片放置...
烤
鳕
鱼片
上的黑斑这是坏了吗?
答:
柠檬(可选)制作
步骤
:1. 将鳕
鱼片
清洗干净,切大片,并用盐和胡椒粉进行腌制,时间约为20分钟。2. 将面包糠和玉米淀粉混合,并加入适量的调味品。3. 将鸡蛋黄打散,并搅拌均匀,备用。4. 将少量面粉倒入容器中。5. 将腌制好的鳕鱼片放入面粉中,让面粉均匀地挂在
鱼片
上。6. 等待1分钟,让面...
自制的
烤鱼片
怎么存放比较好?
答:
保持干燥:烤鱼片在存放前
,要确保其表面干燥无水分。因为水分会导致细菌滋生,加速食物变质。可以使用厨房纸巾轻轻擦拭烤鱼片表面,去除多余的水分。分类存放:如果一次制作了多种口味的烤鱼片,最好分开存放。这样可以避免不同口味的烤鱼片相互串味,影响口感。
控制温度
:烤鱼片的存放温度也很重要。一般来...
买回家的
烤鱼片
个别的鱼片有一层灰色的东西是
发霉
了吗?
答:
灰色的东西就是鱼鳞没有刮干净,不是
发霉
。
刚买了一袋鳕
鱼片
,上面有这种小点点,看起来像
发霉
,卖家说是鱼皮!_百 ...
答:
确实是鱼皮,如下图是干的鳕鱼皮,不过联系不要吃啦
烤鱼片
是
发霉
还是鱼皮
答:
一般不会的,如果是这样子的话,就不能食用了
风干鱼的做法最正宗的做法
答:
煎风干鱼的做法。主料:风干鱼200克。辅料:辣椒粉适量。
步骤
:1、风干鱼取出洗净滤干水份,或用厨房纸擦干,生姜大蒜切碎备用。2、锅内倒入稍多油。
3
、油热倒入风
鱼干
。4、小火不断翻炒变黄变煎。5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。
请问怎么挑选蚬子干.鱿鱼丝和
烤鱼片
?
答:
挑选这些海鲜干之前,先要闻是否有
发霉
的味,然后再品尝一下,如果你是在超市买的塑料袋包装的海鲜干,是不让品尝的,超市卖的很安全,你只要查看一下日期就可以了,干海鲜的保质期都是半年。我们大连人如果在海鲜批发市场买零售的,都是品尝一下的,如果不鲜或有发霉的味道就是变质过期的,这样的不...
购买临期食品要注意什么?
答:
后来在选择购买临期食品的时候,我就会选择适量,尽量不要超过自己能够承受的范围,在不浪费的钱前提下,达到最大程度化的节约是我的目标。所以即使我们想要节约金钱,也不要大量购买临期食品,最终吃不完,我们也造成了浪费。三、购买临期食品也要注意生产日期、保质期、储存条件等,虽然商家声称是临期食品...
求关于食品安全的论文
答:
通常对
烤鱼片
,鱼糜干制品等方便食品要求水分活度在0.70—0.75范围之间,在这一水分活度下,细菌已很难存活,能生长的有一些耐干燥
霉菌
,只要在加工 ,包装,运输
过程
中采取防霉措施,就能达到较长时间贮藏的目的.由于在较低水活度条件下,食品中的微生物数量有下降趋势.现在,食品科技界正在探索按预定要求控制一些食品的Aw值...
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