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烤羊肉腌制6种配方
炭火
烤
全羊
腌制配方
32种材料配方用材
答:
一、炭火
烤
全羊32种材料
配方
:八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油。二、制作流程:1、打开烤炉盖子,加入木炭生火。2、待温度...
羊肉
串
腌制
绝密
配方
答:
这个是我们自己当时的配方第一种:淀粉25克、白糖15克、味精20克、盐15克、油50克、嫩肉粉三分之一瓶,味香精三分之一袋、鸡蛋2个、葱头1个、肉10斤
。第二种:孜 然:10克 、苏 子:10克、 麻辣鲜:5克、 小茴香:5克、 味 精:5克 、白 糖:5克 、精 盐:2.5克、 嫩肉粉:2.5克 ...
烤
羊腿如何
腌制
答:
5.在羊腿表面撒上橄榄油,然后用保鲜膜将羊腿裹住,放入冰箱冷藏
腌制
保存4个小时以上(可以隔夜);
烤
羊腿的腌制及制作方法二:这是腌5-6只羊腿所需的原料:洋葱1个 老姜300克 香菜100克 大葱50克 小米辣150克(喜欢吃辣的可以多放点) 干花椒适量 白寇小半把 波寇小把 香叶十多张 草果4-5个 ...
烧烤
食材怎么
腌制
答:
一、腌肉配方:羊肉2500克洗净切成厚3厘米的正方块,
加入盐50克,蒜米、孜然粉各200克,圆葱粒250克,高度白酒100克,辣椒面150克抓拌均匀
,低温腌制18个小时。二、三种不同的羊肉串烧烤粉 1、制作:黄豆粉、腰果粉各100克,紫苏粉25克,辣椒面、孜然粉各50克,香菜粉(香菜切成末,晒干,用粉碎机...
烤
全羊的
配方
答:
烤
全羊的
配方
有羊腿一只(约2000g)、盐12g、花椒1g、孜然粉、小茴香粉1g、辣椒粉1g、白芝麻1g、黑胡椒粉1g、蜂蜜10g、小葱15g、配菜、土豆400g、胡萝卜一根(约150g)、盐3g、汤料、生姜两片(4g)、干花椒1g、醋5g等,具体如下:材料/工具:羊腿一只(约2000g)、盐12g、花椒1g、孜然粉、小...
腌羊肉
的
腌制
方法
答:
第一种方法:准备高
羊肉
、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易
烤
熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊肉上色均匀后,将配料加进去拌匀入味,最后滴上几滴香油,
腌制
30分钟即可。第二种方法:准备食材羊肉、盐、胡椒粉、...
家庭自制
羊肉腌制
方法
答:
6、1将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中2依次加入精盐芝麻胡椒粉孜然小茴香花椒粉面粉和味道,揉搓拌匀,
腌制
两小时以上space 腌羊肉的做法 材料原料,羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15。7、家庭
烤羊肉
的基本腌制方法 1先将羊肉切片 2铁锅烧热注意不放油哦3将肉片放入锅内煸炒至7分...
怎样
腌制烤
全羊啊?
答:
烤
全羊的
腌制
方法:浸食
配方
烤全羊 浸煮佐料配方 农丁香10-15g,肉桂20-50g,肉叩10-30g,砂仁10-20g,茴香15-40g,陈皮30-50g,草菓15-30g,草叩仁10-30g,山奈10-15g,干姜30-50g,白芷10-15g,大料30-50g,花椒15-30g。食用佐料配方 花生米100g,芝麻80g,苏子40g,孜然80g,腰果30g...
烤羊肉
串的
腌
料
配方
答:
步骤:1、
羊肉
洗净 2、切成一厘米左右小块 3、放入配料中除了淀粉之外的各种调料 4、用手抓拌均匀 5、放入冰箱冷藏过夜 6、竹签子用沸水煮过消毒 7、
腌制
过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀 8、用竹签子串成串 9、码放整齐 10、入烤箱,230度中层 11、
烤
15分钟,取出,放白糖 12、放孜然、辣椒粉 13、使...
羊肉
怎么
腌制
,
烤
出来才好吃?
答:
真是一种美好的享受。
烤羊肉
串 食材:羊肉、洋葱、蛋清、花生油、调味:食盐、孜然粉、辣椒面、胡椒粉 1、烤羊肉串建议用红柳树枝,实在没有再选其他的,因为红柳枝在剥皮后,会分泌出有点黏稠的汁液,它会分解羊肉的膻味,红柳特有的香味,还会散发到肉心里,提前泡水,洗净晾干。2、准备羊腿肉750克...
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