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烤出的烤肠用什么配料好吃
秘密
烤肠
外酥脆脆肠
什么调料
?
答:
辣椒粉:辣椒粉可以给烤肠增加一些辣味
,让口感更加丰富。
蜂蜜
:一些厨师会在烤肠上刷上一层蜂蜜,以增加甜味和光泽。
酱油
:适量的酱油可以增加烤肠的咸味和色泽。沙拉酱:一些厨师会在烤肠上涂上一些沙拉酱,以增加口感和风味。芝士:一些厨师会在烤肠上撒上一些芝士,以增加口感和风味。总之,秘制烤肠的...
好吃
的香肠
配方
有哪些?
答:
主料:香肠1根;辅料:芦笋200克,红甜椒半个,油10毫升,盐2克,生抽5毫升,姜2片
。1、芦笋洗净切段;香肠切细段;红甜椒去籽切细条。2、锅烧热倒入油,放入姜丝爆香。3、倒入芦笋段翻炒均匀,放入香肠段、甜椒段翻炒。4、倒入生抽和盐调味,翻炒均匀即可出锅。每100克香肠营养成分:能量508...
烤肠的配料
有哪些?
答:
烤肠的配料有:猪瘦精肉、鸡胸肉、猪肥膘、变性淀粉、卡拉胶等
。烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包...
如何能使脆皮
烤肠
的味道更好?
答:
选材:选择优质的肉类是制作美味烤肠的第一步。通常,
猪肉和牛肉是制作烤肠的常见选择
。选择新鲜、肥瘦相间的肉块,这样烤出来的肠不仅有嚼劲,而且风味更佳。对于脆皮部分,可以选择猪大肠或者羊肠,这些肠衣在烹饪过程中能够提供很好的口感。腌制:将肉切成小块后,用适量的盐、糖、香料(如大蒜粉、辣...
烤肠用什么配料好吃
呢 烤肠用什么配料好吃
答:
烤肠用什么配料好吃 1、
材料:猪五花肉(或者带肥腿肉)1000克
。
调料:盐10克,糖50克,五香粉5克,黑胡椒粉15克,蒜泥40克,生抽30克
,马铃薯淀粉50克,高度白酒70克,肠衣2·5米。2、肉搅成肉馅,可以在超市让服务员直接给搅好 3、肉馅放入盆中,加入盐10克,糖50克,4、五香粉5克,黑胡椒粉...
请教
烤肠配方
答:
添加剂:防腐剂0.3kg,异Vc-Na 0.1kg,复合磷酸盐0.6kg,亚硝酸钠12g,红曲红7g,诱惑红3g。加工工艺:1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒,用3%的食盐腌制72小时以上。注意腌制温度要控制在0-5度,配料时减去腌制肥膘的盐。2.
猪瘦精肉
要冷却到零下3度后,用6毫米篦子绞制,肥膘用8毫米...
做
烤肠
的肉馅怎么做才
好吃
做烤肠的肉馅如何做才好吃
答:
1、川味
烤肠
食材:肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。2、去皮、分块。先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜。3、切片。切成这样的厚肉片,肥瘦相间才
好吃
。切到这种程度,就可以制作了。4、称重。称重的主要目的是按比例
配料
,特别是盐的量,...
烤肠用什么配料好吃
呢 烤肠用什么调料好
答:
烤肠用什么调料
好 1、烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等,根据个人口味调节。2、主料:火腿肠4根,辅料:油适量,调味盐适量。3、火腿肠去外皮,一切二。4、电饼铛预热后,刷少许油,放入火腿肠。5、火腿肠烤至变色,洒调味盐。6、烤好后,串入竹签即可。
好吃
到爆汁的土豆芝士
烤肠
~
答:
2、刷上黄油,撒上适量胡椒粉和盐,放进烤箱200度烤30分钟。 3、芝士片切块,
烤肠
切片,每个土豆放两条芝士片,放3~4片“锋味派烤肠”,再撒上奶酪碎。 4、放进烤箱内,220度烤6-7分钟。 5、最后撒上芝士粉和欧芹碎就好了。 【小贴士】选用的是锋味派原味黑猪肉爆汁烤肠:- 肉质含量很高,
配料
简单纯粹,肉感十...
怎么做
烤肠配料
答:
1、海鲜味
烤
酱汁:蚝油,黑椒汁,高汤(筒子骨汤或者牛肉汤),鸡精,盐,白砂糖6克,胡椒粉8克,美极鲜味汁,老抽,蒜蓉,姜米,葱花,香油,鸡油。2、制法:将鸡油烧热,爆香蒜蓉、姜米、葱花,下入上述
调料
小火炒匀即可。
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