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烂肉豆腐的做法
烂肉豆腐的做法
答:
1、将200克猪肉跺碎,之后加入适量精盐跟生抽拌匀备用
。2、一块豆腐切为四小块,洗净用盐水浸泡半小时,之后将豆腐切为小方块型,如用做面条绍子可切得更小一些。3、准备好配料,将生姜、蒜、葱切碎,准备好郫县豆瓣。4、锅中加入少许食用油,将生姜、蒜末放入锅中爆香之后加入一勺郫县豆瓣炒出香。...
红烧烂肉豆腐的
家常
做法
答:
1、食材:
豆腐
500g、瘦肉100g。2、将豆腐用清水漂30分钟洗净切成2厘米左右方块,肉、姜、蒜剁成末,小葱切节备用,肉末加入少许生粉,食盐拌匀备用,生粉发水备用。3、豆腐倒入沸水中加少许食盐煮2分钟左右,捞起用清水透凉,倒入清水中浸泡一会捞起备用。4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热,加入肉末炒...
烂肉豆腐的做法
步骤图,烂肉豆腐怎么做好吃
答:
方法/步骤 1 大蒜、老姜切片,葱切成葱花,青椒切成丝,
豆腐
切成长宽高各2厘米左右的块待用。2 锅烧热放油,烧至六七成热时下干辣椒段和花椒粒 3 将猪肉末倒入锅中翻炒至水分腩干时放入大蒜片、老姜片,再放入豆瓣上色翻炒。4 炒出豆瓣香味后,加入清水烧开,放入切成块的豆腐,翻转煮开约2~3...
四川有一道菜是把
豆腐
和肉末剁碎一起蒸的叫什么名字
答:
做法:1、豆腐冲洗一下,然后切小块放入碗中
;2、袋装榨菜切成碎,如果怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份再切碎;然后再把榨菜碎撒在豆腐上;3、锅里少许底油,油热倒入肉末迅速划散,倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可;4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,蒸锅里倒入凉水,水开后一刻钟...
烂肉
芹菜
豆腐
丁怎么做
答:
烂肉
芹菜 材料和
做法
【材料】猪肉,盐,山芋粉,酱油,芹菜 【做法】1.将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)2.芹菜切段。(第二步:切之前要把...
怎样做
烂肉
粉条
答:
烂肉
粉条就是蚂蚁上树.原料:猪肉糜,干粉丝 配料:姜,蒜,豆瓣,酱油,糖,麻油,葱末
做法
: 粉丝用开水泡软,将姜末,酱油,糖,盐,淀粉,料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热,放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝,翻炒一下加水以及适量酱油、糖...
炸
豆腐
怎么做好吃
答:
烂肉
炸
豆腐
材料 冻豆腐、猪肉肉末、柿子椒、葱姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1:把豆腐冲洗一下切成宽5cm长7cm厚0.5cm的长方体,柿子椒切丁,葱姜蒜切末备用。 2:锅里放油到多点,6分热下豆腐炸,炸至金黄色就好了,捞起来备用。 3:锅中倒入适量油下姜蒜猪肉肉末炒熟【肉末菜...
猪蹄花
的做法
答:
100克 白豆 100克 姜 一大块 葱 适量 大蒜 少许 盐 3克 白胡椒 少许 尖椒 少许 香菜 少许 步骤 1 准备好食材,因为家里有老人,猪蹄我给剁成块,吃起来更方便,也可以不用剁,然后用清水浸泡一下。白豆提前用清水泡上,泡发时间越长越好。薏米洗干净即可 步骤 2 把提前泡过水的猪蹄放进清水...
怎样酱猪蹄
答:
13.根据自己口味加入适量冰糖,搅拌均匀,尝汤,淡了就加盐,调好口味,盖上锅盖,中小火炖40分钟左右,直到猪蹄软烂。14.取出酱猪蹄,过筛汤汁,将汤汁留在干净无水的保鲜盒中。这些汤很珍贵,可以放在锅里继续腌制。卤水越多,越入味。因为汤里含盐量高,放两个星期也没问题。如果长时间不用,就...
做“卤肉”需要什么材料?
答:
卤肉
的做法
具体如下:1、五花肉切一厘米宽的丁备用。2、洋葱切丁备用。3、下油,放洋葱煸炒。4、洋葱炒至微微焦黄,盛出。5、留一点炒洋葱的油,放猪肉丁煸炒。6、炒至出油,微微金黄。7、加入生抽,老抽,盐。8、再炒15秒。9、盛到沙锅,加入姜片,八角,香叶。10、加入水,盖过肉。11、加...
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