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烂咸菜腌制方法
烂咸菜腌制方法
答:
1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2
)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜 3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水 4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10-14天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成 小诀窍 一般...
老
咸菜
怎么
腌制
!
答:
(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将
咸菜
坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子,第三天拿出来放在滤水盆里,控制盐水净化。第四天,把第一次用的盐水倒入缸中,撒上剩下的一半盐。
腌
烂腌菜怎么腌
答:
1、选好腌制原材料 腌渍感菜原材料,务必合乎两根基本标准:一是新鲜,不霉菌感染,符合国家规定;二是种类务必大门风水,并不是一切蔬菜水果都适合
腌制咸菜
。例如一些蔬菜水果水分含量许多,怕挤怕压,歇腐易
烂
,象烂熟的番茄就不适合腌渍;有一些蔬菜水果带有很多化学纤维质,如苋菜、一经腌渍榨成水份,...
农村土
法腌制咸菜
的
方法
答:
Ad爱生活 2023-11-22 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 1、先把芽白冲洗干净,放太阳下晾晒。2、然后把芽白用盐揉搓出水。3、揉搓好的芽白放入老坛中,压上鹅卵石。4、等上约一周时间。5、一周左右
咸菜
变黄即可出坛。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
咸菜
的
腌制方法
大全
答:
做法:黄瓜洗净切条,撒盐腌一个小时
。腌好把水分挤干,再晾一个小时。加入蒜片,姜片,小米辣,白糖,生抽,老抽,粗,鸡精。不用放盐。拌好以后密封保存,冰箱里一晚上就可以吃了。3、香辣萝卜丝咸菜 食材:青萝卜,白糖,盐,味精,辣椒粉,十三香。做法:青萝卜洗净,擦成细丝,撒上盐,腌制2...
泡酸菜的
腌制方法
答:
步骤
非常简单用料大白菜,要把黄叶和烂叶去掉,白菜别洗,吃的时候洗干净盐,凉水,我
腌制
的少,用的凉白开,大量腌制用凉水即可取容器,
咸菜
缸,大玻璃瓶,坛子都可以,我家用的是小咸菜缸,无论什么容器。用纯净水瓶塞满后,因为瓶口小菜丝都会浸泡在汤汁里,只需盖上盖子就不用管了,吃的时候打开...
咸菜
的
腌制方法
大全
答:
1. 基础
咸菜腌制方法
:材料:- 咸菜 - 盐 - 水 步骤:1. 将咸菜洗净,切成所需的大小和形状。2. 准备一个容器,放入适量的盐和水,搅拌均匀,直到盐完全溶解。3. 将咸菜放入容器中,确保咸菜完全浸泡在盐水中。4. 盖上盖子,放置在室温下静置12-24小时,使咸菜充分腌制。5. 腌制时间过后,将...
怎样
腌咸菜
答:
腌咸菜
的正确
方法
如下:用料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的...
咸菜
怎样
腌制
好吃?
答:
其
腌制方法
一:①将新鲜的雪里蕻摘去
烂
叶,放置在墙角,等叶子大部分变黄后洗净晾干,再切成段,放在盆中,用盐揉搓均匀,码放在大玻璃瓶中,塞紧盖严。1个月后即可食用。②将雪里蕻摘洗干净,晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀,放在瓷盆中,加盖。2天后,翻一翻;再过2天,在菜上铺一个大...
芥菜
咸菜
的
腌制方法
大全
答:
腌制方法
一:干
腌法
1、将新鲜的芥菜洗净晾干,切成长约10厘米,宽约3毫米的段。2、将芥菜放入盆中,均匀洒上适量的盐和白糖,然后拌匀待10至15分钟。3、将拌好的芥菜放在太阳下曝晒4至5小时,让芥菜逐渐出水,并且杀死芥菜中的细菌。4、将晒干的芥菜放入容器内,浇上适量的醋和清水,接着加入葱...
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