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炸鸡腿儿的制作方法
炸鸡腿
怎么炸?
视频时间 01:05
怎么
炸鸡腿
怎么做啊
答:
鸡腿10个 葱适量 大蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 五香粉适量 面粉适量 鸡蛋2个 面包糠适量 黄金
炸鸡腿的
做法 步骤1 准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水...
怎么做
炸鸡腿
答:
家庭自制
炸鸡腿方法
!!!(一)原料/调料:大鸡腿5只(约1公斤)蛋黄2个炸粉材料:太白粉2杯面粉、淀粉、白薯粉各1~2大匙五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙泡打粉1/2小匙酱油1大匙糖1小匙 (二)
制作
流程 (1)将鸡腿洗净腌好,放置2小时。(2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层...
炸鸡腿
做法炸鸡腿怎么
制作
答:
在鸡腿上均匀涂抹盐和黑胡椒粉,然后放置在冰箱中腌制至少 30 分钟
。这一步有助于鸡腿入味,炸制后风味更佳。2. 制作脆皮糊:在一个大碗中,将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打混合均匀。逐渐加入冷水,一边搅拌一边加入,直到形成浓稠且光滑的面糊。面糊的稠度应类似于松饼糊。3. 裹上脆皮糊:从...
炸鸡腿
怎么做?
答:
1 、冻品:鸡翅中、
鸡腿
、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、油炸专用油:油炸起酥油或棕榈油。3 、
炸鸡
粉:美式香酥炸鸡粉、风味麻辣炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。4 、奥尔良腌制料、香辣腌制料、原味腌制料。二、
制作方法
:√ 腌制方法:1 、先将鸡肉,鸡腿完全解冻、洗净;2 ...
炸鸡腿
怎么做
答:
【
制作
过程】(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。2脆
炸鸡腿
[原料/调料]鸡腿2...
如何
制作炸鸡腿
答:
【
制作
步骤】1.
鸡腿
在清水里抓洗干净,鸡皮上有很多汗毛也清洗干净,多搓洗几遍。再用牙签扎几下,这样更方便入味。2.加入适量盐、白糖、辣椒粉、番茄酱、姜片、蒜片、洋葱丝、食用油。搅拌均匀,盖上保鲜膜送入冰箱,腌制四个小时以上入味。最好就是晚上提前做好,然后腌制一个晚上,这样的鸡腿入...
在家想炸出又酥又脆的
炸鸡腿
,有哪些妙招?需要哪些材料?
答:
沾完蛋液的鸡腿先不要下锅油炸,在均匀沾上一层面包糠,然后放在一旁备用。需要注意的是,鸡腿再加淀粉之前应该擦干表面的水分,这样能够让鸡腿的表皮更加的酥脆焦香。三、
制作方法
锅中倒入大量食用油,油温烧到七成热,就可以把鸡腿依次下入油锅。在
炸鸡腿的
时候,火候一定要控制好,尽量用小火来炸...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
展开全部 我们这样做的
炸鸡腿
又脆又嫩:1、准备新鲜鸡腿。2、现在开始来
制作
腌料。3、加入鸡块,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗。4、现在我们来制作面壳。5、鸡腿放入已经热好的油温当中。炸四分钟左右。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
步骤:1、准备新鲜
鸡腿
几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
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