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炸薯条能用土豆淀粉吗
炸薯条能
裹
土豆淀粉吗
?
答:
炸薯条当然可以使用土豆淀粉了
,土豆淀粉和玉米淀粉的作用是相同的,就是制作原料不同而己。
炸薯条可以用淀粉
来
炸吗
?
答:
炸薯条可以用淀粉来炸
,做法如下:主料:土豆适量 调料:淀粉适量、盐适量 做法步骤:1、首先可以先将土豆切条。2、将切好的土豆倒入锅中,煮两分钟。3、捞出来后,过遍凉水放置。4、然后撒上淀粉,盐,搅拌均匀。5、锅中油热后将其倒入锅中,炸至金黄即可。
炸薯条
外面裹的是
土豆
粉还是玉米粉
答:
炸薯条
外面裹的是玉米粉。玉米
淀粉
吸湿性强。绝活:挂糊上浆。玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉,经过油炸后,口感比较酥脆。所以,需要油炸、有酥皮的菜肴,都
可以
加入玉米淀粉挂糊。在滑炒、滑熘、醋熘、氽、爆等烹饪方式中,鸡、鸭、鹅的细嫩部位,猪肉、牛肉、羊肉,以及鱼、虾、蟹等海鲜、河鲜...
炸薯条用
什么
淀粉
答:
炸薯条可以使用的淀粉如下:1、玉米淀粉
:炸薯条可以使用玉米淀粉,玉米淀粉能使薯条更脆更金黄,而且不易糊粘,吃起来更加清脆爽口;2、土豆淀粉:土豆淀粉的吸水性和糊化性能够增加炸薯条的口感,使其更加酥脆;3、红薯淀粉:在薯条上包裹一层红薯淀粉可以让炸出来的薯条颜色更加金黄剔亮,还可以防止薯条...
薯条
总是深受孩子们的喜欢,在家如何
用土豆
制作薯条呢?
答:
土豆
用清水清洗
淀粉
后放入盐水中浸泡10分钟,起锅烧水将土豆烫至2-3分钟,时间一定不能长,微熟就可以。捞出控干,均匀的撒上玉米淀粉,也可以放置冰箱冷藏中冻一个小时,炸制时更加定型,
薯条可以
更酥软。过油锅复炸一遍的薯条更加酥脆接下来就要
炸薯条
了,首先油温烧制五成热,就是放入筷子,均匀的...
薯条
怎么弄熟?
答:
薯条在锅里油炸五分钟至十分钟,就
可以
弄熟了。 以下是在家油
炸薯条
的方法哦! 准备的食材:
土豆
2个,油半锅,盐5勺,玉米
淀粉
200g,番茄酱2包。 具体的做法: 第一步,首先,用水把买回家的土豆洗干净。然后切成条,厚度要均匀,不要太薄或太厚,否则炸薯条会不好看。 第二步,土豆切好后,先用水浸泡20分钟,因为...
炸薯条
没有玉米
淀粉可以用
什么代替
答:
炸薯条
没有玉米淀粉
可以用
面粉代替,薯条本身含有
土豆淀粉
,所以也可以直接炸。炸薯条,源于比利时,是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,入口柔酥,回味无穷。炸薯条技巧:1、油温不要太低,低温
炸土豆
条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。2、...
酥酥脆脆的
炸薯条
答:
展开全部
炸薯条
食材:土豆、
淀粉
、蕃茄酱 做法: 1、备两颗土豆,洗干净去皮切条,用冷水泡掉淀粉,捞出沥干水份备用 2、匀裹上淀粉,放入冰箱冷冻半小时 3、油温六成热,放
土豆炸
至两面金黄捞出,油温升高再复炸一次,捞出后配上番茄酱。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
薯条
怎么
炸
好吃?
答:
所以将
土豆
切成均匀的土豆条也是
炸薯条
成功的关键一步哦。 3、清洗土豆条、焯水 土豆条切好之后就是清洗土豆条了,这一步也很重要哦。不仅是为了清洁,更重要的是洗掉土豆表面的
淀粉
。然后需要开水下锅焯一下水,煮至八分熟就
可以
了,捞出来用厨房用纸吸干水分。炸之前一定要先煮一下,这样能减少炸制的时间,避免出现...
用土豆炸薯条
做
答:
6.咱今天这个做法就是不用放到冰箱里,直接裹上
淀粉
就
可以炸
了。7.锅中加入食用油,油温七成热的时候下入
土豆
条开中火炸。8.土豆条炸至金黄色,控干油捞出。9.油温再次大火烧至八成热,下入土豆条,再复炸一次,炸十秒后捞出。10.把炸好的土豆条倒入一个盆中,撒入少许椒盐,搅拌均匀,也...
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