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炸薯条用不用裹淀粉
炸薯条放
淀粉
还是面粉
炸薯条用
的是淀粉还是面粉
答:
1、炸薯条时裹面粉或者是裹淀粉都是可以的
,建议使用淀粉,因为炸出来时更加酥脆。2、首先选择优质的土豆,不使用表皮发芽、变颜色的土豆,尽量选择形状较为规整的土豆。3、把土豆去皮洗干净切成均匀大小的长条,然后放在提前准备的淡盐水里面浸泡上十分钟。4、在锅中放入凉水烧开,然后把浸泡的土豆条放...
薯条怎么炸
好吃?
答:
二是可以去除多余的淀粉。 3.在裹玉米淀粉的时候,不用裹的太多,薄薄额度一层就可以了
。 抢首赞 评论 分享 举报 小秦娱乐视界 高能答主 2023-07-11 · 每天聊聊新鲜事。创造不易,留个关注呗!!! 关注 展开全部 炸薯条的5个技巧分享给大家,保证让大家在家也能炸出外酥里嫩,超级好吃的炸薯条,口感和...
炸薯条怎么炸
?
答:
这时冷冻后的土豆条。 7、冻硬后随吃随
炸
。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好
的薯条
,炸至金黄色即可捞出沥干油份。 8、炸好后撒少许盐。 四、烹饪技巧 1、油温
不要
太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。 2、土豆冷冻的时候,沥干水分,一是...
炸薯条
到底
要不要裹淀粉
答:
炸薯条可以裹淀粉,也可以不裹淀粉
。薯条裹淀粉,可以减少薯条在油炸过程中对油脂的吸收,使薯条的口感更加香脆。薯条以马铃薯为主要原料,马铃薯的淀粉含量较高,切条后一般浸泡于冷水中,洗去多余的淀粉,因此炸薯条也可以不裹淀粉。炸薯条到底要不要裹淀粉 马铃薯切好后放入冰箱冻上一个小时左右,可...
家庭版
炸薯条的
时候,
需要裹
一层
淀粉
再油炸吗?
答:
要想炸薯条像肯德基那样香脆好吃 那炸薯条之前裹的一定是淀粉哟
具体方法如下:1.土豆去皮备用。2.切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡。3.水中加入适量食盐,浸泡半小时左右。4.将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂。5.捞出晾干。6.裹上薄薄一层淀粉。7.油温6、7成热的时候放入炸制。8.稍微...
自己在家做
炸薯条
,
用不用
放
淀粉
拌一下?放好还是不放好
视频时间 00:31
炸薯条裹
面粉还是
淀粉
答:
炸薯条用
的是淀粉,
裹淀粉
是为了吸干薯条表面水分使其更加酥脆,但要注意淀粉
不要
沾多否则会影响薯条的形状且增加油锅内的杂质;炸之前可以将薯条放进冰箱冷冻一到半个小时,这样炸出来的薯条口感会更加香脆。炸薯条制作方法:1、土豆去皮备用。2、切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡。3、水中加入适量...
炸薯条要不要
沾粉?
答:
不需要
,以下是
炸薯条的
具体做法。主料:马铃薯丁(脱水)1个 调料:色拉油500ml、食盐3g 步骤:1、准备土豆一个。2、清洗干净,去皮。3、切成长条,在水里冲洗几遍。4、锅中烧开水,放入土豆条,盐,煮3分钟。5、捞出沥干水分。6、放入冰箱冷冻,这是冻好的薯条。7、冻硬后随吃随炸,锅中放入...
炸薯条
可以
用淀粉
来炸吗?
答:
炸薯条
可以
用淀粉
来炸,做法如下:主料:土豆适量 调料:淀粉适量、盐适量 做法步骤:1、首先可以先将土豆切条。2、将切好
的
土豆倒入锅中,煮两分钟。3、捞出来后,过遍凉水放置。4、然后撒上淀粉,盐,搅拌均匀。5、锅中油热后将其倒入锅中,炸至金黄即可。
薯条
怎么弄熟?
答:
然后切成条,厚度要均匀,
不要
太薄或太厚,否则
炸薯条
会不好看。 第二步,土豆切好后,先用水浸泡20分钟,因为薯片上会有很多
淀粉
。再用清水洗净淀粉,然后将薯片放入开水中,加入一些盐水,煮至薯片稍显透明,然后将薯片捞出控干。 第三步,准备适量
的
玉米淀粉,倒入盛满薯片的碗中。摇动碗,使土豆片均匀地裹上玉米...
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