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炸大排用生粉还是面粉
大排
裹
面粉还是生粉
大排应该裹面粉还是生粉
答:
1、大排需要裹上面粉和生粉
,口感吃起来才会好。首先把准备好的大排放在生粉中翻滚腌制一个小时的时间,然后下锅前再把大排的两面滚上面粉就可以了。2、首先将买来的大排用锅铲拍打几下,可以让肉吃起来感觉更嫩一点,然后在碗里倒入没有蛋黄的鸡蛋清,另外一个盘子倒入生粉和食盐搅拌均匀。然后把大排...
敲
大排用
什么粉
答:
您想问的是炸大排用什么粉吗?
要用面粉和生粉
。根据天气网查询显示,炸大排要用面粉生粉,这样的炸大排口感吃起来才会好。使用这两种粉很简单,把准备好的大排放在生粉中腌制一个小时的时间,然后在下锅前再把大排的两面都裹上面粉就可以了,这样炸出来的大排外酥里嫩,香气四溢。
炸大排用
什么粉
答:
炸大排用面粉
,炸大排的做法如下:准备材料:猪大排6块、料酒2汤匙、盐2茶匙、生抽2茶匙、生姜5片、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、面粉3汤匙、面包糠1碗 步骤:1、把大排洗净吸干水分。2、用刀背敲松大排。3、放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上。4、准备蛋液、面粉、面包糠。5、两面沾上...
做
大排用生粉
和
面粉
,生粉里加水吗
答:
大排需要裹上面粉和生粉
,口感吃起来才会好。首先把准备好的大排放在生粉中翻滚腌制一个小时的时间,然后下锅前再把大排的两面滚上面粉就可以了。生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉,在中国香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产...
炸
猪排的
面粉
可用
生粉
替代吗
答:
猪排 1块、生抽 1茶勺、
生粉
1勺、面包粉 2勺、鸡蛋 1个、食用油 3勺。1、第一步把猪排、生抽、黄酒、白糖,抓匀,腌制2小时。2、猪排裹上生粉。3、然后裹上鸡蛋液。4、放入面包糠里拍一下。5、锅内放油加热,放入猪排,中火两面各煎2分钟。6、
炸
到金黄后盛出,这样炸猪排就做好了。
跪求面馆里面
大排
的做法!
答:
1、将
大排
放在案板上,用刀背横竖排一下,拍松一下 2、将葱洗干净,沥干水份一切二 3、然后把
大排
放在有生抽,老抽,料酒和糖里腌制一下 4、然后两面扑上
生粉
5、锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下 6、放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀 7、加水,加糖,开大火收汁,就加...
大圆碗炸猪排的做法
视频时间 00:27
怎样炸排骨、鸡翅才好吃?
答:
2. 倒掉腌制的调料水,加入适量
生粉
,搅拌均匀 3. 锅加热后倒入适量植物油 4. 控掉多余的水分后把排骨倒进锅中开始
炸
,此刻注意做好防护,以防油星四溅!5. 火候根据排骨色泽自主调整,到变色后起锅、滤油、装盘即可!炸鸡翅 主料:鸡翅 辅料:干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蛋清、盐、料酒、面包...
炸
排骨怎么炸才好吃呢?
答:
主料:排骨1500g 辅料:油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量 1、准备排骨。2、放盐糖五香粉味精。3、放醋生抽料酒。4、蒜末搅拌均匀盖保鲜膜放冷藏腌一夜,中间打开搅拌一两次让它更入味。5、倒入酥炸粉。6、搅拌好。7、锅放油五成热下去炸...
临海
大排
面做法
答:
1.用小锤子把
大排
两面拍松 2.料酒、盐、姜片腌制10几分钟 3.准备鸡蛋液、
生粉
(或
面粉
)4.把大排先裹一层蛋液 5.再裹一层面粉 6.裹好后
是
这样的 7.准备下锅
炸
,大火、油冒青烟时下大排 8.炸好后捞出控油,其实这样也可以吃了,蘸点番茄酱,但我喜欢吃卤过的 9.葱(整颗)、姜片、料酒...
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