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炸凤爪怎么煮好吃
炸好的
鸡爪怎么
做
好吃炸
好的
鸡爪如何
做好吃
答:
1、锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、
煮
成糖色。2、待糖色金黄色时,放入
凤爪
翻炒裹上糖色。3、取一奶锅,放入油烧至四成热。4、分两次
炸
制。期间需要翻面。5、炸至枣红色捞出沥油。6、准备卤汁材料。7、将卤汁放入锅内,大火煮开后,转小火煮15分钟。8、将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1...
炸凤爪怎么
做
好吃
炸凤爪如何
做好吃
答:
1、先准备原材料,
鸡爪
一斤,盐,耗油,八角生姜,香叶,料酒,辣椒粉,蜂蜜,白醋等配料。先起锅烧水,水烧开下入鸡爪,料酒,八角,香叶,生姜,煮到软烂为止。2、把煮烂的鸡爪捞出沥干水分,冷却,蜂蜜加少许白醋调成脆皮汁,这一步是蓬松的关键,用刷子把蜂蜜水均匀的涂在鸡爪上,起锅烧油,中...
炸
好的
鸡爪怎么
做
好吃
视频时间 00:47
怎么煮鸡爪好吃
又简单
答:
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用
。(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。(4)放水,姜,...
市场买的
炸鸡爪
可以
怎么
吃?
答:
1、买来的卤鸡爪切成两半,不要切太小,一分为二即可,如果有卤汁必须擦干;2、冷锅下油,七层热放入
鸡爪炸
,会溅油,定盖上锅盖,大火炸制,注意观看变焦黄,不溅油开盖翻动,不要炸黑,口感差;图片来自网络 3、成品,香香脆脆,嘎嘣脆脆,配上洛锅辣椒面,只有这么
好吃
了,谁吃谁知道!
虎皮
凤爪
一般要
炸
多少分钟
答:
1. 首先,将一斤半的
鸡爪
浸泡至解冻,并剪去指甲。接着,冷水下锅,加入一勺料酒和几片生姜,大火煮沸后继续焯煮3~5分钟,然后捞起控干水分备用,直到表面内部无水分。2. 鸡爪晾干后,抹上适量蜂蜜以利上糖色。起锅烧油,油量需没过鸡爪。油热后,迅速将鸡爪下锅,并迅速盖上锅盖,转小火慢
炸
...
过年
炸凤爪
,别直接下锅炸!多做一步,凤爪色泽金黄,个个出虎皮
答:
食谱:
炸
虎皮
凤爪
虎皮凤爪的详细制作步骤:1,准备鸡爪,喜欢吃多少就做多少。把鸡脚趾剁掉。放入盘中,加入清水,再加点食盐,浸泡10分钟。2,把鸡爪捞出。锅中倒入清水,鸡爪冷水下锅,接着加入姜丝,倒入料酒,开大火焯水10分钟。全程由水还没烧开开始算,可千万不能煮得太久了。
鸡爪煮
得久,...
家常
凤爪怎么
做
好吃
又简单
答:
切好的凤爪过滚水焯过沥干,然后高温浸
炸
过再漂冷,加入五香料和卤水料焖煮再过冷河(焯水),沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。食材:
鸡爪
、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖 步骤1、将材料准备好,清洗干、切好。2、将准备好的凤爪、清洗干净,放入锅中煮熟。3、
凤爪煮熟
后,盛出,用水洗...
油炸
鸡脚该
怎么煮
才
好吃
答:
1.剪去
鸡爪
尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。2. 油烧热,放入鸡爪,
炸
至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发。3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几...
鸡爪
都有哪些
好吃
的做法?
答:
1、将
鸡爪
搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水;2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸巾吸干水分;3、入热油锅
炸
至深红色,捞出沥油;4、用清水没过浸泡1个小时,捞出放到盘中,在盘中倒入适量盐、生抽,放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶,添加适量清汤,放到蒸屉上旺火蒸半小时...
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