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炖牛蹄最简单的做法
清炖牛蹄的做法
步骤图,清炖牛蹄怎么做好吃
答:
1.牛蹄 2.茴香、大料、花椒、甘草 适量 3.葱、姜 适量 4.黄酒 两匙 5.盐 适量 清炖牛蹄的做法 牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。佐料 另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。
文火半小时后加盐和黄酒,再煮一个半小时
。小贴士 食过此菜者,对他人慎用腿法,以免误伤。
牛脚怎么
炖
烂得最快?
答:
1、先烧开一锅水,放入牛脚,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来牛脚,倒掉水
。 2、在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的牛脚,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里...
牛蹄
怎么
炖
好吃又烂?
答:
6、
做法
1.
牛蹄
置大火上烤至表皮呈现焦色,再流水冲净。7、2.油锅放油烧至七成热(肉眼判断油面平静略有轻烟),放进牛蹄略炸,再次流水冲净。8、3.砂锅上火,放水煮沸,放进干辣椒、辣椒糊、辣椒酱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、酱油,再放进牛蹄,大火
煮
开改小火将牛蹄卤熟,再上锅蒸2小时。9...
牛蹄
怎样容易
炖
熟?
答:
10.新鲜
牛蹄
一个,剁小块过水洗净,焯一下水。11.加水
煮
三个小时,再加点盐即可。
炖牛蹄最简单的做法
答:
步骤:1、主料:牛蹄。2、把牛蹄切块。3、牛蹄凉水入锅,加适量料酒。烧开后煮2分钟。4、捞出冲洗干净备用
。5、热油,炒香葱花。6、放入配料青椒翻炒均匀。7、放入牛蹄翻炒。8、加适量生抽。9、加适量清水,烧制5分钟。10、加盐调味。11、炒匀即可关火。12、出锅装盘,即可上桌品味。
牛蹄
怎么
煮
好吃
答:
步骤一:主辅料:
牛蹄
、白萝卜。步骤二:把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火
煮
2分钟,然后捞出洗净备用。步骤三:将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。步骤四:放入姜片。步骤五:加入料酒。步骤六:选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。步骤七:白萝卜切块。步骤八:将白萝卜放入...
整个的
牛蹄的做法
?
答:
整个的
牛蹄的做法
如下:准备材料:白萝卜、食盐、酱油、鸡精、姜、八角、花椒、桂皮、蚝油、调和油、柿子椒、薰衣草、腐乳(香辣味)。一、牛蹄用刷子刷洗干净,锅里放适量水,把牛蹄放进去
炖煮
。二、炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水,炖煮的过程大概要1个半小时。三、用砍刀把牛蹄的中间...
牛蹄子
怎么
炖
才好吃
答:
1、备好
牛蹄
、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净,切厚片。2、烧开适量水,将牛蹄焯一下。3、捞起沥干水。4、热锅倒油,下蒜瓣、姜片、葱片爆香。5、倒入胡萝卜煸炒片刻。6、倒入牛蹄翻炒均匀。7、调入酱油、蚝油。8、调入白糖。9、撒些黑椒粒、加上一...
炖
牛脚的正确方法
答:
1、红烧牛脚
做法
:将牛脚蹄收拾干净后汆过备用,再放配料再放酒没过即可,然后上锅 、
炖煮
,大约半小时后香味就开始飘出来。2、
牛蹄
花做法:将
牛蹄
筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆。...
牛蹄怎么炖
炖牛蹄的
方法介绍
答:
1、材料:
牛蹄
1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许。2、处理好的牛蹄买回来,剁成大块,放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水,捞出洗净。3、锅内放入焯好的牛蹄块,放入姜片、料酒和生抽,再加入适量水,放在高压锅压2个小时。4、
炖
好的牛蹄倒入炒锅中,大火收汁即可。
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