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炖小鲫鱼怎么做好吃刺软
炖鱼
怎么
使
刺
酥烂?
答:
可以先把鱼裹上淀粉,用油炸一遍,然后用高压锅炖,这样鱼刺会变软
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 800克、香葱 40克、大蒜 20克、生姜 25克、干辣椒 3个、八角 2个、桂皮 1块、香叶 5片、蒸鱼豉油 40毫升、生抽 30毫升、凉开水 40毫升、白胡椒粉 3克、料酒 30毫升、淀粉 40...
炖小鲫鱼怎么做好吃刺软
答:
炖小鲫鱼的时候里边放一些醋
,这样炖熟了以后刺会很软的,还有一种方法就是放到锅里高压锅里要10分钟左右,这样的鱼刺就非常远了。
如何
吃
鲫鱼
没那么多刺
答:
1. 蒸煮方法
:将鲫鱼进行简单的清洗和去鳞,然后在鱼身两侧各划几刀。在蒸鱼前,可以在鱼身和鱼鳃处撒上一些盐和姜丝,这样可以帮助去除腥味。然后,将鲫鱼放入蒸锅中,加入少量料酒、葱段和姜片,蒸制约10-15分钟,具体时间可根据鱼的大小而定。蒸煮过程中,尽量不要翻动鱼身,以免鱼肉碎裂,导致刺...
做
鲫鱼怎样
才能让刺变软
做鲫鱼
让
刺
变软的方法
答:
要做一道鱼刺变软的鲫鱼,
步骤如下:首先,确保鱼清理干净,然后用适量的盐和料酒进行20分钟的腌制,以去腥提鲜
。接着,预热锅后,用切好的姜片涂抹锅底,这样可以防止鱼粘锅,同时增加香味。当锅热时,倒入足够的凉油,慢慢将鱼煎至两面金黄,确保每一面都能均匀受热。接着,将煎好的鱼放入高压锅...
炖鱼
怎样
把鱼
刺炖
烂
答:
1、
小鲫鱼
去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份。2、干海带结泡发,用水反复冲洗,去除沙子,直至洗净。3、大葱只用葱白部分,切成段,再一切两半;姜切成片。4、取砂锅,先码一层海带结,再码一层葱段,再把小鲫鱼肚子朝上码好。5、鱼之上再码一层海带结,...
砂锅
炖小
鲤鱼多长时间刺就烂了
答:
1、
鲫鱼
用清水清洗干净,然后表面划两刀,沥干水分备用。2、葱洗净切段、姜洗净切片,然后把所有材料洗净备用。3、把面粉倒入容器里,然后把鲫鱼放到面粉里,裹上一层面粉。4、起锅倒油烧热,然后把鱼放到油锅里炸至两面金黄,再捞出来控油。5、炸过鱼的油留在锅里,放入葱、姜、蒜、花椒、八角、...
小鱼
怎么炖
鱼刺才能炖烂?
答:
材料:
鲫鱼
,姜片,蒜头,大料,鸡精,盐,生抽,老抽,料酒,干面粉,糖。将宰杀好的鲫鱼清洗干净,控干水分 炒锅烧热,少放些油,将鱼一条条地煎.我怕沾锅,所以在鱼身上拍了些干面粉,这样煎出来鱼形完整好看。将煎好的鱼放在高压锅里,放姜片,蒜头,大料,鸡精,再加入盐,生抽,老抽,料酒,...
小鲫鱼怎么炖好吃
答:
做法 1.先在平底锅当中放油,用中小火将
小鲫鱼
炸到两面金黄,这样鱼刺会变酥,不用担心卡住。2.不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长。3.准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁。4.油锅爆姜蒜,下调汁。5.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁...
炖鲫鱼
汤的做法是什么?
答:
1、洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西,这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。2、把生姜切片,大葱切小段。
炖鲫鱼
汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜,这样的鱼汤味道不腥不腻,喜欢的可以放一些尝试一下。3、锅烧热后放入猪油化开,猪油有特殊的香味还有补虚润燥的作用,适当吃一些有益健康...
家常
炖鲫鱼
的做法和步骤图
答:
这样做
的
鲫鱼
汤超好喝,奶白奶白的的做法 鲫鱼杀好,去掉内脏,抽掉鱼腥线,一定要把鱼腹内的黑膜去除干净,要不然会腥。清洗干净用厨房纸擦干水分备用 鲫鱼背上两边有两条白筋,这个就是“鱼腥线”了。(在离鱼头下一点的地方切一刀,会看到一根白色的很细的线,这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前...
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