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炒鸡肉丝的步骤与配料
鸡肉丝怎么炒好吃
炒鸡肉丝的
烹饪方法
答:
1、材料:鸡胸肉200公克,竹笋250公克,葱丝1大匙,蒜头2粒,辣椒丝1茶匙,
酱油1/4茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙
,水3大匙,酱油1茶匙,香油1大匙,太白粉1大匙。2、鸡胸肉洗净去骨,切薄片再切细丝,加入腌料后过油泡熟,沥干备用。3、竹笋过水煮熟,切丝备用。4、蒜头切丝备...
炒鸡肉丝的
家常做法 家常小炒鸡肉丝
答:
1、食材:鸡胸肉,黄瓜,红辣椒,小葱,料酒,生抽,香醋,蚝油,白糖,盐,淀粉,生姜、大蒜
。2、将鸡胸肉洗净后切成大小均匀的肉丝,放入碗中然后加入1勺料酒、一勺生抽和适量盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右。洗净后将黄瓜切成细丝,红辣椒去籽后也切成丝,小葱切成小段,姜蒜切成小颗粒备用。3...
怎样做
炒鸡肉丝
这样做的炒鸡肉丝味道超赞
答:
1、青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用。2、鸡胸肉洗净后
,切丝,用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后,腌制片刻。3、胡萝卜洗净后,切丝。4、炒锅烧热,倒入适量植物油,用干辣椒炝锅。5、放入鸡肉丝,翻炒至肉丝颜色变白,调入适量生抽,翻炒均匀。6、放入胡萝卜丝。7、放入青椒丝,继续翻炒。8、调...
炒鸡肉丝
怎么做,口感更佳,非常的美味可口?
视频时间 03:26
如何
炒鸡肉丝
?
答:
做法步骤:第1步、鸡胸肉切丝(图中是两顿的量),
放入适量白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、淀粉,少量老抽和食用油,搅拌均匀,腌制15~20分钟
。第2步、2个青椒切丝。第3步、鸡肉丝腌好后,锅烧热,倒入适量食用油。第4步、热锅凉油,倒入鸡肉丝,大火翻炒片刻,至肉丝全部变色后盛出备用。第5步...
炒
肉丝的
时候怎么让肉丝炒后不老并且还很滑嫩呢?
答:
上浆
的过程
中,最为关键的一是干淀粉的作用,二是水的作用,缺一不可。不过,也有人会在上浆的时候加入半个蛋清,这个方法也可以,但是在炒的时候,很容易脱浆,影响
肉丝的
卖相,想要不脱浆的话,需要热锅凉油,慢慢滑炒,肉丝也是嫩的,此方法在
炒鸡肉丝
时比较常用。 第二种方法,摒弃上浆的原则,在原材方面换个思路,不...
炒鸡肉丝
用什么方法做会很美味呢?
视频时间 03:26
小
炒鸡肉丝的
做法,小炒鸡肉丝怎么做好吃,小炒
答:
食材 主料鸡胸肉2块胡萝卜半根青椒1个 辅料盐适量鸡精适量料酒适量黑胡椒适量葱适量蒜适量油适量
步骤
小
炒鸡肉丝的
做法步骤11.鸡胸肉切丝,顺纹理切 小炒鸡肉丝的做法步骤22.料酒盐腌制10分钟 小炒鸡肉丝的做法步骤33.胡萝卜青椒切丝,葱花蒜末 小炒鸡肉丝的做法步骤44.热油葱花蒜末爆香 小炒鸡肉丝的...
鸡肉丝
单炒怎么炒好吃
答:
炒鸡肉丝的
做法步骤 1.准备好菜心、鸡肉丝。2.菜心洗净,掐断;鸡丝用盐、淀粉拌匀;姜切细丝。3.锅烧热,加2茶匙油,鸡丝泡嫩油,盛起装盘备用。4.锅中余油,爆炒菜心,加盐、断生即盛起。5.锅烧热倒入油,爆香姜丝,下鸡丝快速翻炒。6.加点汤水、胡椒;炒匀;调味、勾薄芡即可。7....
青椒木耳炒
肉丝的
做法
答:
步骤
:1. 将鸡脯肉切成细丝,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀腌制十分钟。2. 青椒去籽切成细丝,木耳泡软后切成丝备用。3. 热锅加入适量的油,放入腌制好的
鸡肉丝
煸炒至变色。4. 加入姜末和蒜末,炒出香味后放入青椒丝和木耳丝一同翻炒。5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。6. 炒熟后...
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