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炒米花的做法
武冈
米花
有什么简单
的做法
?
答:
炒米花的过程中要不断翻动,以免糯米炒焦
。炒米花的火候要控制好,火太大容易炒焦,火太小又不容易炒干。炒米花的油量不宜过多,否则米花会油腻,影响口感。以上就是一种简单的武冈米花家庭做法,虽然可能与地道的武冈米花有所不同,但也能够在一定程度上还原其独特的风味。
浏阳的
炒米花
怎么做?
答:
需要提前准备好的材料包括:糯米 230克、腰果 150克、南瓜子 50克、黑芝麻 50克、油 适量、盐 1小勺。1、南瓜子
炒
香摊凉。2、黑芝麻炒香摊凉。3、腰果仁烤香摊凉。4、糯米煮成饭,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻一晚。5、第二天取出来,放在晒盘上,搓成散粒,开始晒制。6、完全晒干后,全部搓...
求
炒米花
糖各配方的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
做法:1.备好食材,爆米花是外买的,核桃碎炒熟。2.炒锅烧热
,倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅内壁。3.倒入白糖和清水搅匀,开小火熬煮糖稀,其间用筷子搅拌一下。4.刚开始的时候锅中会出现大气泡。5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡,糖稀颜色变成浅咖啡色。6.迅速倒入爆米花用...
炒米花
怎么样做的
答:
1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾大糯米过筛
,去杂质,用清水淘洗,并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟,后倒在竹席上。冷却后弄散,再烘干或阴干即成阴米。2.油酥米:将阴米倒入锅内,用微火炒,等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中(100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水),把米和糖开水搅拌...
炒米花
用什么原料可以炒很大的米花∵?
答:
炒米花做法
先把糯米淘净,泡4-6小时,捞出沥干明水,放到锅里蒸熟
。这环节要注意几点:糯米泡透吸足水分;蒸,不是煮;不加水。这样蒸出来的饭粒个个独立完整,第一步就成功了。就是晒干。蒸熟摊凉后的糯米饭,找好地方摊开,太阳下晒干。晒干过程中注意几点:摊开过程尽量减少拌、揉动作,旁边放...
求
炒米花
糖各配方的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
1、首先不粘锅倒入适量玉米油摇匀,放入关东糖200g,加入清水30ml;2、开小火搅拌熬煮至糖浆泛黄冒小泡,立即关火;3、倒入爆大米花80g、熟花生碎20g、熟黑芝麻20g、杏仁片10g、葡萄干10g,快速搅拌均匀;4、拌好的
米花
糖立即倒入盘中,压平压实;5、待其冷却至不烫手,立即切块;6、最后装饰即可...
恭城油茶中
炒米花的做法
答:
4、
炒米
,炒米可不是用米炒成
米花
这么简单,炒米是这样做的,选上好的糯米,先浸水(多久我不太清楚),浸好后,拿少部分打成粉子,大部分蒸,蒸好后摊开,将粉子撒在上面,使糯米饭一颗颗的分开,再晒干,就可以拿来炒了。油茶
的做法
:第一步:泡茶叶,先用温水(60或70度吧)将茶叶泡软,...
贵州
炒米花
是怎么做的?
答:
首先把糯米蒸熟然后压扁在拿克晒干,要吃的时候在锅里炒好用开水泡来吃就可以了!
米花
牛肉怎么做好吃
答:
炒米花
牛肉 对于米花牛肉的烹饪,最常见的方式是炒。首先将米花牛肉用清水洗净,去除血水和异味。加入适量生抽、料酒和糖,腌制30分钟。锅中加入油,加热到七成热,加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的米花牛肉快速翻炒。最后加盐和黑胡椒调味即可。其他
做法
除了煮和炒,米花牛肉还可以做成涮牛肉或凉拌牛肉...
找做炒米糖的原料
炒米花
答:
黑米,糯米,普通米都可以 材料 黑米,白糖,姜,麦牙糖,水,油
做法
1- 把黑米全洗了,泡一个晚上,第二天放到烤箱里烤,烤到有米香,拿一个放嘴里咬很脆就行了 2-煮白糖时放了姜,放了麦牙糖,煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了 3- 然后把米跟糖拌到一起,装盘,等稍凉一点就可以...
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