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炒猪脚酸的做法大全
猪脚酸的
正确
做法
答:
将猪蹄洗净,放入砂锅中加水,用大火煮开。去掉浮沫后,加入料酒、姜片、葱结等调料。转小火慢炖约2小时
,至猪蹄软烂。将煮好的猪蹄取出,放在碗里待用。炒锅放油,加入蒜、辣椒粉、豆瓣酱等炒香。加入酸菜和少量煮猪蹄的汤炒匀。将炒好的酸菜倒在装有猪蹄的碗里,盖上盖子,放置半小时。猪脚酸...
白醋
猪脚酸的做法
答:
1、把
猪脚
放入沸水焯水,然后捞出来洗干净,沥干水分。2、把肉姜削好皮,洗干净切片,摆在塞子里吹干水分。3、把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟,然后直接锅里煮熟。煮熟的鸡蛋剥好壳,不要有水,准备好红糖和甜醋。4、把姜放入干净,无油无水的锅里,开小火慢
炒
,把姜炒干水。5、准备一个干净的砂锅,...
富源酸菜
猪脚的做法
答:
1. 将
猪脚
清洗干净,并切成大块。将猪脚放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。2. 热锅凉油,烧热后下入葱姜蒜末煸
炒
。3. 加入煮沸过的猪脚,翻炒均匀。4. 加入适量的料酒,焯去腥味。5. 将焯水捞出的猪脚和煸炒好的葱姜蒜放入电压力锅中,加入适量水,加入适量的盐、糖、醋、生抽和...
酸辣
猪脚
怎么做才好吃
答:
1.
猪脚
两个,将钢钎烧红,用烧红的钢钎将猪毛烙干净,再将烙好毛的猪脚放入水中,泡10分钟用硬刷把将焦色刷尽。先用砍刀分开猪脚,碰骨时再用砍刀劈开猪脚,将猪脚从中间均匀的斩成大块,将斩好的猪脚依次放入加好水的炖盅中。2.生姜适量,用刀背拍碎,放入炖盅中。小葱适量,打成葱结,放入...
白醋
猪脚酸的做法
答:
1把猪脚放入沸水焯水,然后捞出来洗干净,沥干水分2把肉姜削好皮
,洗干净切片,摆在塞子里吹干水分3把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟,然后直接锅里煮熟煮熟的鸡蛋剥好壳,不要有水,准备好红糖和甜醋4把姜放入。白醋 半瓶 盐 适量 糖 一汤勺左右 味精 1茶匙 水 适量 酸甜猪手糖上色+高压锅版的...
甜
酸猪脚的做法
答:
猪脚的做法 甜
酸猪脚的做法
1.煮过的猪脚(我是早上做芋头猪手浓汤煮过的,生的猪脚放进开水里煮几分钟,捞出浮沫即可)。2.锅里倒入适量菜籽油,加入冰糖煮至焦黄,倒入猪脚翻
炒
两分钟,直至全部猪脚都裹上焦糖。3.加入半杯开水。4.再放入适量冰糖,盖上锅盖中小火烧几分钟,之后开盖翻过来再盖盖...
酸甜
猪脚的做法
及营养价值
答:
做法
:1.选用新鲜的
猪脚
,剁成大小适中的块状。2.将猪脚块放入开水中略烫几分钟,捞出后用清水冲洗干净。3.用冷水将猪脚块煮沸,放几片姜片和一点料酒,去腥味。煮50分钟后捞出。4.在炒锅中热油,放入洋葱丁、姜片、蒜末、桂皮和花椒煸
炒
出香味。5.加入糖、醋、盐、老抽和生抽翻炒均匀,然后加入...
广西甜
酸猪脚的做法
答:
1、先将
猪脚
去毛并洗干净剁成块状,然后焯水,焯水的时候可以加入生姜和料酒,达到去除猪脚肉腥味的效果。2、将配料准备好,包括生姜丝、大蒜、八角、香叶、干辣椒。3、热锅放油,加入配料爆香,然后放入猪脚翻
炒
,炒至猪皮呈现焦黄状。4、最后将猪脚和生姜放入小瓦罐并加入甜醋,甜醋要淹没猪脚,同时...
酸甜
猪脚的
家常
做法
答:
酸甜
猪脚的做法
最正宗的做法如下:用料:
猪蹄
1只、油少许、冰糖少许、老抽3勺、蚝油3勺、白醋3勺、料酒2勺、姜蒜片适量。步骤:1、猪脚用清水洗净沥干,然后加入料酒冷水下锅煮开捞起,洗净备用。2、锅内倒油,下入姜蒜片爆香。3、猪脚放进去
炒
至出油倒入老抽,继续翻炒。4、炒到猪脚表面上色,...
广西甜
酸猪脚的做法
答:
步骤:1,姜蒜剥好,拍碎,不要切碎。2,
猪脚
洗干净,刮干净,再切碎。然后洗干净炒锅,锅里放适量的水,不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水,捞起来过下冷水,晾干水份。3,炒锅洗干净,锅里下油,把冰糖倒下去
炒
容化。(用小火炒,不然易烧糊)4,然后下姜蒜干辣椒小茴八角炒香。5,...
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