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炒牛肉怎么做才嫩
牛肉怎么炒才
好吃又嫩
答:
我认为牛肉这样炒才好吃又嫩:1、牛肉切成粗丝放入少许蚝油,顺一个方向搅拌均匀。2、放入一小勺玉米淀粉,再次搅拌均匀,放置在一旁备用
。3、接着将配菜准备好,放入锅中大火翻炒到断生,盛出来备用。4、炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中,快速翻炒均匀。5、炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 ...
炒嫩牛肉
的家常做法?
答:
第一、浆
牛肉
先把牛肉腌一下加入食盐 、味精、 胡椒粉 、蚝油 、料酒 、再放入半个蛋清,反复抓揉 让牛肉吸收调料和蛋液。抓拌至牛肉片发黏 ,加入适量的生粉继续拌匀,生粉能够锁住牛肉的水分 ,保持鲜嫩的口感。稍微挂一点粉就可以了, 不能太厚会影响牛肉的味道。然后淋上植物油封住 ,放在一边浆10分钟,植物油...
炒牛肉
片
怎么炒
好吃又嫩?
答:
3、生姜洗干净,切成片备用。 4、锅里放油烧热,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉变色就可以起锅了。 5、起锅的时候撒入少许孜然粉,这样炒出来的牛肉又
嫩
又好吃。 注意事项: 1、意
炒牛肉
的火一定要旺,这样炒出来的
牛肉才
好吃。 2、牛肉尽量切薄一点。 抢首赞 评论 分享 举报 love...
牛肉
怎样做好吃?
答:
结束语:这一道家常
炒牛肉
就做好了,这是我比较喜欢吃的做法:喜欢的朋友试一下,实用小技巧,牛肉出锅嫩滑入味,榨菜爽脆下饭,配上两杯小酒真的很不错。 10 评论 分享 举报 更多回答(3) 其他类似问题 2022-08-05 牛肉的好吃做法 2022-09-15
牛肉怎么做
好吃又嫩 2022-06-27 牛肉怎么做又
嫩
又好吃 2022...
新鲜
牛肉怎么炒
更
嫩
答:
炒牛肉除了腌渍很重要,最关键是要热锅冷油,将牛肉滑至变色就出锅
,这是肉不会沾锅而且嫩的要诀。兰椒炒牛肉材料 牛肉150克、荷兰豆30克、红辣椒3个、青辣椒3个、生姜10克、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。做法 1.牛肉洗净切片,荷兰豆洗净...
尖椒
炒牛肉怎么做才
好吃?
答:
步骤step 1 青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用 步骤step 2
牛肉
逆纹切成条,放进碗里 步骤step 3 碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清,搅匀,再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀,盖上盖子腌制放冰箱半小时 步骤step 4 锅内放入适量的油,烧热,放入腌好的牛肉条快速滑油
炒
至牛肉变色 步...
牛肉怎样
炒嫩
,怎样
炒牛肉才能嫩
?
答:
方法一:1、把牛肉洗净切好后,加一个鸡蛋,食用油,姜葱末,酱油,盐,料酒,腌十五分钟左右,再加玉米淀粉少许后上锅炒,超级
嫩
,
牛肉炒
变色就可以吃了,如果怕硬还可以加小苏打。2、先把牛肉洗净切片,在做之前,把牛肉片放在水中,加入拍碎的山楂、西红柿、木瓜(任选一种)一起泡上半小时,...
怎样才能让
牛肉炒
的很嫩
答:
让
牛肉炒
的很嫩的方法:1、牛里脊一块儿。2、将断丝切片,如图所示。3、因为我今天要与蒜苗同炒,所以切成丝。4、切完后,攥一下水分。5、糖,大概这么多。6、糖和姜粉一起放入,用手抓匀(一定要用手抓,不要用筷子搅),加入酱油。7、用筷子搅拌均匀。注意这个量哈,以酱油全部吸附在肉上...
牛肉
丝怎样
炒
又
嫩
又好吃
答:
我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,
牛肉
丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻
炒
,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样做出口感鲜嫩的粤菜炒菜,保持食材原汁原味?
答:
让我来分享一次我亲自制作圆椒
炒牛肉
的经历,希望能够为您提供一些实际的例子和经验。 有一次,我决定在家里做一道圆椒炒牛肉,因为我喜欢这道菜的色彩丰富和口感美味。在准备食材的过程中,我特别注重了食材的切割。 我选择了优质的牛肉,然后将它切成均匀的薄片,这样可以确保烹饪时牛肉更易入味且更加嫩滑。 接着,我...
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