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灌的香肠肠衣发粘了还能吃吗
香肠外皮
发粘
洗一下
能吃吗香肠
外皮发粘吃了会怎么样
答:
1、香肠发粘了就不能吃了
。2、香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是粘粘的。3、而肉质发粘、颜色变暗,通常是判断肉类变质的首要因素。肉质发粘,是...
烤肠表面有粘液
还能吃吗
求回答
答:
烤肠表面有黏液 ,说明是打开了包装 ,又放的时间长了 ,说明表面长了很多的细菌 ,表面已经腐败了 ,
这样的烤肠就不要吃了
,以免坏肚子 。
香肠
没干有点
发粘了
咋办
答:
香肠
没干有点发粘可以使用清水把肠衣外层洗干净了再烘干。不过这种情况还是需要多加注意的,如果出现
肠衣发粘
而没有去处理,再碰上连续的阴雨天气的话,那么香肠就极有可能会发霉,就没法吃了。香肠没干有点
发粘了
咋办 香肠表面发粘拉丝一般都是胶粘状的粘丝,这些是微生物分解蛋白质的产物从而形成的...
香肠
表面白色的是霉还是盐霜 怎么分辨香肠起霉和盐霜
答:
3 香肠发粘了还能吃吗
不建议再吃
。香肠本身就是经过风干后再食用的,经过风干后的香肠应该是干燥的,而香肠保存不当的话就可能会出现变酸、腐烂、起霉、粘手等特征,而这些香肠都是不能再食用的,此时的香肠可能已经滋生了较多的细菌,食用后会危害身体健康。而好的香肠是不会出现粘手的情况...
灌的香肠
有点
发粘了
怎么办?
答:
用清水把
肠衣
的外层清洗一下。熏煮
香肠
类产品
的发粘
拉丝一般是胶粘状的粘丝,无异味,不产气。产品用手掰开可见胶粘状拉丝。这种胶粘状拉丝是微生物分解蛋白质的产物而形成的胶类粘性物质,是微生物的代谢物和老化的菌体,即菌落本身的聚集黏性絮体。这时的微生物总量107cfu/cm2以上。由于熏煮香肠类...
香肠
晒了几天
粘粘
的是坏
了吗
答:
并不是。
香肠灌
好之后,在晾晒风干的过程中,香肠里面猪肉的油脂和水分会慢慢渗透出来,就会容易导致外皮
粘粘
的,有点油腻腻的感觉,这是比较正常的一种现象。香肠灌好之后不能直接吃。它需要放在外面的空气中。风干里面的水分,可以放在通风处。稍干的时候,可以放在阳光下晒到干香为止。然后可以存放在...
香肠长白霉
了还能吃吗
刚
灌的香肠
表面发白是坏了吗
答:
香肠
的表面一旦出现
发粘
现象就不能继续吃了。香肠的主要成分是猪肉,如果肉质发粘,通常是因为变质导致的,其中的蛋白质产生分解,在肉类表面滋生微生物并快速繁殖、代谢,如继续吃会影响身体健康,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,建议香肠在日常存放中,将其悬挂在阴凉干燥处,定时检查有无变质,以防...
香肠
晾晒后
肠衣
上的白色物质
能吃吗
答:
香肠
外面的白色物质其实是脂肪凝固物,这是由于香肠内部富含脂肪和盐分,在晾晒过程中,这些成分会从香肠内部渗透出来,附着在
肠衣
表面。这种白色物质并非毒素,而是正常现象,可以安全
食用
。在晾晒香肠时,要特别注意将其悬挂在通风且阴凉的地方,确保温度保持在10度以下,避免阳光直射,以防止香肠水分流失,...
火腿肠的塑料皮
能吃吗
答:
可放心食用,且口味与质感较好,安全性高。人造
肠衣
即把纤维、动物皮、塑料等加工成片状或桶状薄膜,根据原料不同,可分为纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等,除了胶原蛋白肠衣等可食用外,大部分不
能食用
或食用性不佳。塑料肠衣不能食用,且不能用于
腊肠
、熏肠等需烟熏工艺的肉制品。
香肠灌
好了但是有点湿正常吗?
答:
香肠制作的注意事项 1、不论做哪种香肠,建议肥瘦肉的比例最好控制在3:7,这样做出
的香肠
鲜嫩多汁,无论蒸还是炒口感都不会发柴。2、用针扎一些小眼,可以使香肠里面彻底凉干,避免变质。3、
肠衣
买回家之后需要翻面用面粉、盐反复搓揉,还要用清水反复冲洗,将内部的油质彻底洗净,留下薄且透明的...
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