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溜鱼段的做法家常菜
溜鱼段的做法家常菜
答:
1、材料:净鲜鱼肉250克,元葱瓣,胡萝卜片各少许,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),精盐、精各1/3小勺,绍酒1大匙,醋、白糖各1/2小勺,葱,姜末,蒜片各少许,淀粉适量。2、鱼肉切3厘米长的“菱形段”,装碗内,加精盐、味精、绍酒调味,挂“全蛋糊”,入七成热油中炸至表皮稍硬捞...
溜鱼段的做法
,溜鱼段怎么做好吃,溜鱼段的
家常做法
答:
④、接下来处理配菜:首先把所有蔬菜都清洗干净。把胡萝卜先斜刀切成段,然后再从侧面切切成菱形片。把尖椒去蒂,先切成小条,然后斜刀切成菱形片。把葱姜蒜都切碎,放在一起备用。⑤、接下来再准备一个料汁:碗中加入两大勺料酒,两大勺生抽,一小勺白糖,一小勺鸡精,一大勺米醋,三大勺水,一小...
香芹豉椒溜鳝段做法
答:
当鳝段炒至理想状态后,加入青红椒和芹菜,快速翻炒均匀,保持蔬菜的脆嫩口感。最后,加入酱油,增添菜肴的色泽和味道。再撒上豆豉,用锅铲炒匀,让每一块鳝段都裹上香辣的豆豉酱汁。
这样一道香芹豉椒溜鳝段就完成了
,色香味俱全,是一道美味的家常菜。
三鲜
溜鱼
片,怎么做呢?三鲜是哪“三鲜”呢?
答:
红酒炖羊腱 材料:带骨羊腱 2个 胡萝卜1颗 香叶 5片 姜 5片 蒜3瓣 葱3颗 桂皮1段儿,红酒 300g 料酒20g 酱油10g 良姜2颗 八角2颗 花椒50颗(约1g) 白寇5颗 丁香2g
做法
1备好所需主料,并将带骨羊腱从中间剁成两半,胡萝卜切滚刀块儿,待用 2备好所需辅料,并将丁香、小茴香、花...
简单的
家常菜
糟
溜
鱼片,在家的具体
做法
是什么?
答:
做糟
溜鱼
片之前,要准备好相应的食材,首先要准备好主料,鲜木耳,石斑鱼和葱然后再准备好调料,蛋白、盐、淀粉、酒酿、糖、高汤,然后就可以开始做糟溜鱼片了,首先,将葱洗净,切成段,将木耳洗干净,去掉根,撕成小块状,然后用滚水烫熟备用,然后将石斑鱼切成薄片,加入蛋白、盐、淀粉,搅拌均匀...
糟
溜
鱼片
的做法
和步骤
答:
做法
1、先将鱼肉片成一寸左右的片,用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好;2、花生油烧至温热后,将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中,搅动滑开,捞出空油;3、木耳于开水中汆透,捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火,放入滑开的鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油,装...
常吃的
家常菜
有哪几种呢
答:
回答:
家常菜做法
十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香...
溜肉段怎么制作,下饭美味,一家人都喜欢吃呢?
答:
第一步备好食材。生猪肉清洗,切成小小块,添加小勺盐,姜1一小块、鱼浆4个、盐小勺、生抽酱油1勺、米酒、淀粉、白砂糖2勺、番茄沙司1勺添加米酒,翻拌腌渍一下,放进3勺淀粉。放水用手抓匀上浆,加上少量油,炸的情况下肉不容易黏连。第二步青红椒清洗,切成棱形状。姜切半片,蒜切成片,葱...
鱼片
的做法
大全
家常菜
答:
第一步,葱姜蒜清洗切末;鱼清洗剔骨,去皮,切片。处理切成片后用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10-20分钟。第二步,起锅,倒入适量油,油热至5成熟,然后把处理好的鱼片倒进去翻炒。第三步,鱼片变成白色后加少量醋,加小半碗水继续翻炒,可根据实际情况酌量加盐。待汤汁收干,鱼肉嫩而不散的...
鱼片
的做法
大全
家常菜
答:
1. 番茄鱼片
的做法
:先将番茄烫过后去皮切块,葱姜蒜切末。鱼肉切片后腌制,热锅加油,爆香姜片和蒜末,加入番茄块和番茄酱炒制,再加水放入豆腐和鱼片煮熟,调味即可。2. 醋溜鱼片的做法:葱姜蒜切末,鱼肉切片腌制。热锅加油,快速翻炒鱼片至变色,加入醋和少量水,翻炒至汤汁收干,鱼肉熟透即可。...
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