77问答网
所有问题
当前搜索:
湘菜中最著名的15道菜
湘菜中最著名的15道菜
答:
1. 小炒肉
湖南人餐桌上的常客,五花肉与青红辣椒的完美搭配,香辣可口,是小炒肉的魅力所在。切片后的五花肉与青红辣椒在锅中翻炒,加入调味料,成就了一道下饭神器。2.
浏阳蒸菜宴
浏阳蒸菜宴以其简便的制作方式与营养保留而著称。
蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,乃至蒸鸭
,各类食材经过蒸制,口感与营养均得到...
湘菜中最著名的15道菜
答:
接下来我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜。
1、小炒肉
小炒肉是湖南的名菜。小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜。一般选用五花肉洗净切片,青红辣椒洗净切块,锅里倒入食用油,油热下入五花肉炒出油,加入青红辣椒翻炒均匀,加入食盐,酱油,胡椒粉等调味料炒熟装盘即可。小炒肉的口感:香,辣,咸,非常开胃下饭好...
湘菜中最著名的15道菜
答:
湘菜中最著名的15道菜分别是:农家小炒肉、永州血鸭
、湘味臭豆腐、
剁椒鱼头、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅
、麻辣子鸡、
湘西外婆菜、宁乡口味蛇
、猪血丸子、
湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉
。1、农家小炒肉 湖南人就是把一道简单的辣椒炒肉做到了极致,如今流传大江南北,成为了湘菜馆的经典...
湘菜中最著名的15道菜
答:
湘菜中最著名的15道菜包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、永州血鸭、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣仔鸡、宁乡口味蛇、姊妹团子、吉首酸肉、岳阳鱼羹、攸县香干、洞庭金龟、芙蓉鲫鱼以及长沙麻仁香酥鸭
。1. 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。
湘菜中最著名的15道菜
答:
湘菜中最著名的15道菜:1. 红炖甲鱼
,是湖南湘潭的传统名菜。它的制作方法是先在热锅中加入猪油,放入葱姜煸香,然后加入甲鱼块和肉块,烹入花雕酒,加入酱油、冰糖和精盐,炒匀后加入适量水。先用大火烧开,然后加盖转小火炖至熟烂,这道菜颜色红亮,味道鲜美,营养丰富。2.
干锅肥肠
是一道在...
最受欢迎的
湘菜
100道
答:
1、五彩脆肚 2、香酥火焙鱼 3、农夫菜根香 4、泰椒蛇皮 5、爽口萝卜皮 6、干层脆猪耳 7、武冈香干 8、凉拌木耳 9、烧椒皮蛋 10、凉拌韭菜热菜 11、白辣椒炒风吹肉 12、白辣椒 13、小炒腊猪嘴 14、小炒猪脚皮 15、藜蒿炒腊肉 16、湘西腊牛肉
17、小炒黄牛肉
18、小炒黑山羊 19、韭菜炒河虾...
湘菜最有名的
30
道菜
答:
1.
剁椒鱼头
:这道菜以其肉少而鲜美、鱼刺少、胶质多、营养高而备受喜爱。剁椒鱼头是湖南湘菜的经典招牌菜,不仅湖南人喜欢,在很多外省也非常受欢迎。2.
毛氏红烧肉
:毛氏红烧肉以其色泽红亮、肉香味浓、肥而不腻而闻名。与其他地方的红烧肉最大的不同在于,它不放酱油,使得肉味更加突出。湘菜的...
湘菜
是中国的八大菜系之一,你觉得哪些湘菜算是湖南十大名菜?
答:
【第七道】:冰糖湘莲,这是湘江地区非常
著名的
一道甜食,早期湘莲作为进贡佳品,质地好,粉糯清香。如今已经在全国甚至海外都有很高声誉。【第八道】:鸡茸冬笋,它主要是根据二十四孝中“哭竹生笋”的经典故事制作而成的
湘菜
经典菜肴。这
道菜
的难度系数很高,主要在于鸡茸的处理,对厨师的技艺有很高...
湘菜最有名的
30
道菜
是哪些?
答:
湘菜最有名的30道菜。
剁椒鱼头
、口味蛇、
腊味合蒸
、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、
东安子鸡
。冰糖湘莲、 玻璃鲜墨 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉...
湘菜
有哪些
答:
2、辣子鸡 麻辣子鸡最初起于清朝,是中国川渝及湖南等地的一道特色菜肴。这道菜主要原料是鸡,配上干辣椒、花椒、胡椒等调料爆炒,香气扑鼻,色泽棕红油亮,味道麻辣爽口,故有“吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。
3、永州血鸭
永州鸭血属于湘菜中极为常见的菜,开胃凉血。此菜还有一个典故:相传古时洪秀全...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗湘菜20道招牌菜
湖南私房菜100道菜谱
最有名的100道湘菜
干锅菜系列图片大全
湘菜十大必点菜
湘菜便宜好吃的菜品
湖南菜最有名的30道菜
湖南小炒500款菜谱
湘菜哪里培训最正宗