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湖南年夜饭菜单
湘菜
年夜饭
12道
菜谱
答:
1. 小炒黄牛肉:这是湖南的一道特色菜
,黄牛肉可炒食也可炖汤。小炒黄牛肉口感软嫩,香辣可口,非常开胃。2.
红烧鱼
:湖南人年夜饭中不可或缺的一道菜,通常选用鲤鱼。红烧鱼口感香咸嫩滑,微带辣味,寓意年年有余。3.
剁椒鱼头
:这道菜在湘菜馆中很受欢迎。剁椒鱼头香辣鲜嫩,是湖南人喜爱的...
湘菜
年夜饭
套餐
菜单
答:
1. 开胃菜:剁椒鱼头
选用新鲜的鱼头,搭配剁椒、蒜末等调料,口感鲜美,辣中带麻,开胃醒神。2.
凉菜
:
腊味合蒸
腊肠、腊肉、腊鱼
等腊味食材,蒸熟后香气四溢,肉质鲜嫩,是湘菜中的经典凉菜。3.
热菜:东安子鸡
选用肉质鲜嫩的土鸡,炖煮至入味,鸡肉鲜美,汤汁浓郁,是湘菜中的招牌菜。4. 热菜:...
湖南年夜饭
都吃哪些菜?
答:
七,
凉拌菜
凉拌菜是年夜饭的解腻菜,看似不起眼,其实很重要,有了一道酸辣开胃的凉拌菜,才能多吃几块肉,多喝几杯酒。凉拌菜有很多,黄瓜,皮蛋,千张,木耳,腐竹等都适合拿来做凉拌菜,也可以多种混合。做法:木耳,腐竹提前泡发备用,黄瓜拍扁切小块 腐竹和木耳下锅中汆烫1分钟,烫熟后再...
2021
年湖南
人
年夜饭菜单
,10道经典湘味,寓意吉祥如意
答:
一、剁椒鱼头
食材:鱼头、剁辣椒、生姜、葱、味精、白糖、食盐、红油 做法:1、首先处理食材,鱼头洗干净后对半切开,把红辣椒剁碎,也可以直接买切好的辣椒,生姜切末,葱花切末,蒜切末 2、把鱼头摆在碗中,然后抹上一层食油,放些许料酒去腥,再把姜末,蒜末以及剁辣椒均匀的铺在鱼头上。3、起锅...
年夜饭
的
菜单
有哪些呢?
答:
1、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上
,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等,随后下锅爆炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。随后放上开水下锅炖煮,一刻钟后放入板栗仁,再放上食盐等调料,炖煮至肉酥烂...
年夜饭菜单
答:
年夜饭菜单包括:红烧肉、油焖大虾、
清蒸鲈鱼
、糖醋排骨、酱牛肉等。1、红烧肉 红烧肉是一道美味的大众菜肴,用五花肉经过炖煮而成,口感软糯香甜,肥而不腻。它不仅具有浓郁的香味,还有着丰富的蛋白质和维生素,非常适合年夜饭。2、油焖大虾 油焖大虾是一道简单又快捷的家常菜。将腌好的大虾放入油...
春节
团圆饭菜单
,15道家常菜做法,简单好吃开胃,全家都喜欢
答:
2. 为大家推荐12道
年夜饭菜谱
,让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒...
年夜饭
家常必备
菜谱
大全年夜饭必备
菜单
答:
1、京酱肉丝 (1)食材:猪瘦肉400克、胡萝卜1根、黄瓜半根、干豆腐适量、香菜适量、食用油适量;【腌制料】料酒1勺、姜2片、葱适量、盐适量、蛋清半个、淀粉半勺;【料汁】甜面酱2勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖1/3汤勺、生抽2勺、清水3勺;(2)做法 ①猪肉切丝,加入料酒、姜、葱、盐、蛋清...
年夜饭
必备的16道
菜谱
答:
以下是经过修改润色后的16道硬菜推荐,适合
年夜饭
的
菜单
:1. 香辣蟹 2. 蒜蓉大虾 3. 麻辣牛肉 4. 酱烧鱼 5. 红烧肉 6. 干煸四季豆 7. 糖醋排骨 8. 宫保鸡丁 9. 土豆炖牛肉 10. 爆炒虾仁 11. 辣子鸡丁 12. 麻辣婆豆腐 13. 蒜香烤鸡翅 14. 椒盐排骨 15. 酸菜鱼 16. 红烧羊肉 每道...
南方的
年夜饭菜单
都有什么啊?
答:
南方
年夜饭菜谱
10道有:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、
年年
有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)、状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)、樊家卤鸡、锦珍酱鸭。南方的年夜饭 南方年夜饭的菜品有四荤四素,分别是鸡...
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