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湖北豆腐丸子的制作方法
怎么做
豆腐
元子
答:
1. 将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水
;2. 将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却;3. 将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁;4. 肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味;5. 将草鱼宰杀洗净,片取净肉排剁成茸;6. 虾米用温水浸泡胀发后,...
豆腐丸子的
做法和配方
答:
1、准备自己做的
豆腐
,将其切碎。2、将胡萝卜剁碎后加入豆腐里。3、加入淀粉、生抽、香油、五香粉和盐,搅拌均匀。4、将豆腐混合物揉成一小团一小团。5、在锅里倒入油,油热后加入
丸子
,小火炸至金黄。6、将炸好的丸子装盘即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http...
怎么做
豆腐丸子
答:
1.首先,我们准备老
豆腐
一块,先切成厚片,再用刀背压成豆腐泥,猪肉200克先切成均匀薄片,再剁成肉末,和豆腐放在一起。2.加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油5克增鲜,倒入少许葱姜水,打入一个鸡蛋,鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩,还能使
丸子
成团不易松散。3.顺着一个方向搅拌2分钟...
豆腐丸子
怎么做
答:
步骤:1、自己做的
豆腐
准备好。2、然后切碎。3、然后剁碎。4、胡萝卜。5、然后加入豆腐里。6、加入淀粉。7、搅拌均匀。8、加入生抽。9、加入香油。10、在加入五香粉。11、盐加入。12、再次搅拌均匀。13、然后柔成一小团一小团。14、锅里倒入油。15、油热了加入
丸子
。16、一点的炸,炸至金黄。1...
监利
豆腐圆子
做法?
答:
豆腐圆子
做法 1把准备好的豆腐用水冲一下沥干水水分,把香葱和姜切成细末备用。2把沥干水分的豆腐放到一个盆子里面,用手捏碎,然后加入食用碱、葱末、姜、花椒粉、胡椒粉、味精、盐,搅拌均匀以后用手压紧。在上面盖上保鲜膜,放大约一个小时就可以了。3在锅里倒入植物油,等油热以后,取20多克...
豆腐丸子
做法
答:
1、
豆腐
洗净抓碎 2、荸荠洗净去皮切碎 3、猪肉末,放入盐,糖,味精,料酒,搅拌均匀 4、豆腐泥也放入肉末中 5、放入荸荠,姜末,适量的盐 6、加入适量的淀粉 7、搅拌成馅备用 8、豆腐馅挤成
丸子
,放入蒸锅,大火蒸10分钟 9、取出,把盘子中的水倒入锅中 10、勾入适量的水淀粉 11、把水淀粉...
制作豆腐丸子的方法
答:
1、食材:老
豆腐
300克、猪肉100克、植物油、盐、香油3克、胡椒粉2克、水发黑木耳50克、淀粉。2、把猪肉切小块,放进料理器里。3、黑木耳也加进去,加少许香油。4、开榨,用料酒、胡椒粉、香油、盐一起搅拌均匀,腌制一会。5、把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥,加入淀粉,拌均匀,用手揪一块豆腐泥...
豆腐丸子
怎么做
答:
用料:肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。1、准备好原材料。2、肉末和豆腐放入碗中。3、再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。4、带上一次性手套将它们抓匀。5、将肉末豆腐团成小丸子备用。6、
豆腐丸子
温水下锅。7、煮至全开后再撇去浮沫。...
豆腐丸子的
配料及
制作
答:
1、先把配菜处理一下,将香葱和胡萝卜洗干净后,晾干水分,然后切成细小的碎丁状待用 2、接着把老
豆腐
放在大碗内,用勺子压烂,一定要压的碎一些,如果压的中途出水了,记得把碗内水倒掉 3、然后再把胡萝卜、香葱、鸡蛋、蚝油、五香粉和盐倒入豆腐碗内,混合均匀 4、再加入淀粉和面粉,继续混合均匀...
豆腐丸子
怎样做?
答:
【
制作
步骤】1.首先我们要准备一块老
豆腐
,嫩豆腐是不行的,老豆腐质地比较硬,水分含量也少,最适合做
丸子
,把豆腐用勺子压碎,如果你觉得豆腐中的水分还是有点多,可以用纱布把水分再挤一下,这样能大大增加成功几率。2.我买的是一块老豆腐,用纱布稍微挤了一下水分,又切了点葱花和胡萝卜碎,...
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