坐月子的人喝鸡汤,用什么食材做比较好?答:1.黄花菜公鸡汤:鸡肉切块,放上花生油,盐和姜片腌制15分钟,热锅下油,把鸡肉放在锅里炒,适当加一点料酒,炒到鸡肉变色后加入淹没鸡肉的开水,大火烧开后改用小火煮一个小时,加入黄花菜30--50g后再煮30分钟,加盐后即可。黄花菜是很下奶的,特别适合月子里的产妇食用。 2.木瓜鸡汤,鸡肉切块,飞水,汤锅里放进鸡肉,...
月子下奶汤的做法家常答:提味增色。党参大枣公鸡汤 材料:鸡精500克,大枣20克,党参半根,姜片3片,甘草3根。配料:盐,鸡精,少许。做法:公鸡肉切成核桃仁块,用水下锅煮出血来,冲净备用。汤锅先放入鸡块、党参、红枣及姜片,加冷水煮开,去泡沫,文火炖1.5-2小时,视肉质松软程度而定。汤汁盛出后,加入调料及菜心即成。