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清淡的川菜
一个“不辣”的川菜排行榜,除了
开水白菜
,原来
清淡的川菜
这么多
答:
1. 老妈蹄花 - 温婉细腻的冬日暖汤在成都
,蹄花汤是冬季夜宵的不辣之选。不同于麻辣红亮的川菜,老妈蹄花以猪蹄和芸豆慢炖,汤汁奶白醇厚,蹄花如丝般软糯,口感香而不腻,仿佛能品尝到易姓婆婆的温暖故事。2.
锅巴肉片
- 听觉与味觉的双重盛宴锅巴肉片不仅在于色香味,还有那“滋滋”作响的听觉...
四川菜
中有味道好又不辣的菜吗?
答:
开水白菜起源于清朝
,现为四川十大经典名菜之一,也是国宴上的一道精品菜,这道菜看似朴实无华,实则尽显上乘的制汤功夫,绝对可以说是凌驾于普通高汤的天花板之上的佳做。这道菜在普通的川菜馆是绝对吃不到的,因为看起来极其简单的菜,其实是非常复杂的,非常耗时耗力,也非常考验没技术的。相信绝大部...
你以为四川都是无辣不欢?这5种
清淡的
美食,让你百吃不腻
答:
第一种就是樟茶鸭了
,说到鸭子的话,那像北京的烤鸭、南京的咸水鸭、板鸭等等,但是在四川,这么一个爱吃的地方,关于鸭子的吃法自然是少不了的,那就是樟茶鸭了。樟茶鸭虽然是川菜,但是它没有麻辣的口味,口味很清淡。鸭子经过精挑细选,选用又肥又嫩的公鸭,然后在经过腌、熏、蒸、炸等四道...
成都
清淡
好吃的美食
答:
成都有很多清淡好吃的美食,
以下是一些值得推荐的:1.蹄花:蹄花是成都传统的美食之一
,其口感清淡,味道鲜美,深受食客喜爱。2.
豆花米线
:豆花米线是成都传统的美食之一,其口感清淡,味道鲜美,深受食客喜爱。3.
蒜蓉茄子
:蒜蓉茄子是成都传统的美食之一,其口感清淡,味道鲜美,深受食客喜爱。4.
清炒黄瓜
...
成都有什么
清淡的
好吃的
答:
下面介绍一些成都有什么清淡的好吃的。首先,
成都有名的清淡菜品之一是龙抄手
。龙抄手是一道以清淡为主的美食,曾获得“四川特色小吃金榜奖”。龙抄手主要以鲜香、爽口、劲道和白净的特点深受食客喜爱。浓汤加上韭菜、虾仁、瘦肉等,成为一道既鲜美又营养的小吃。其次,成都的清真菜品也非常值得尝试。位于...
十大
川菜
不辣的经典菜有哪些
答:
5、
锅巴肉片
——是用猪里脊、新鲜大米锅巴、水发冬菇等为原材料制成的四川省传统名菜,通常是先将菜汁熬好,再浇到大米锅巴之上,肉片滑嫩、锅巴酥脆、味香浓郁。6、雪花鸡淖——是用鸡胸肉、鸡蛋和鸡高汤为主料经过烹煮制成的川菜系传统名菜,成品清淡鲜香、雪白如脂,色香味俱全。7、清蒸江团——...
来四川旅游,吃辣的吃的有些受不了了,这里有不辣的菜吗?
答:
原来
川菜
里面也有这么多不但不辣甚至可以说是
清淡的
菜肴。小吃篇:成都的小吃不仅种类齐全,而且花样繁多,传统的老字号有:龙抄手、钟水饺、赖汤圆等,但是大部分都因为某些历史原因,丧失了原本的老味道,而兔头、钵钵鸡、肥肠粉之类的小吃又因为太过重口味,让不吃辣星人不敢尝试,那么成都小吃里有哪些...
川菜
中不辣的有什么菜?
答:
这其中有几种菜就分别代表
川菜
的糖醋味,荔枝味和鱼香味,这三种口味可以做出的菜又数不胜数,建议不太喜辣的朋友可以多尝试这几种口味的菜品。突然想到前段时间和朋友们的一个讨论,一致认定哪些食物如果有几种口味可供选择但是必须得选
清淡
口味的,比如绵阳米粉和雅安哒哒面就得选三鲜味。
川菜
三大菜系
答:
1、上河帮(蓉派,以成都和乐山菜为主)其特点是小吃,亲民为主,比较清淡,传统菜品较多。蓉派川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准,其味温和,绵香悠长。通常颇具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、
樟茶鸭子
、白油...
你知道哪些不辣的传统
川菜
?
答:
锅巴肉片
、兰花肚丝、香糟肉、苕菜狮子头、姜汁肘子、白菜肉卷、软炸酥方、炸扳指、菠饺银肺汤、肥肠豆沙汤、烧牛头方、毛牛肉(没打错,就是毛)、冬菜腰片汤、子姜炒羊肉、清蒸江团、砂锅雅鱼、芹黄鱼丝、葱酥鱼、三色鱼丸、清汤酸菜鱼卷、金钱海参、翡翠虾仁、鸡皮鱼肚、雪花鸡淖、三菌炖鸡、热...
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