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清淡炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
青椒
牛肉片怎么炒
才
嫩
视频时间 01:31
牛肉
切片
怎么
做
好吃又嫩
答:
1、买牛肉的时候请店家帮忙切好的,回来冷水冲洗干净。2、加入生抽,料酒,胡椒粉,戴上食品手套,抓拌均匀。3、再加入番薯粉,再次抓拌均匀。4、最后淋上橄榄油,充分拌均匀,盖上盖子腌制30分钟。5、青椒洗干净去根,去籽,再切丝备用。6、起油锅,加入腌制好的
牛肉片
翻
炒
,变色盛出备用。7、锅...
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
答:
1、准备好原材料。2、将
牛肉
逆着纹路切成薄片。3、尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗丝。4、牛肉里加入适量盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许黑胡椒粉,适量鸡蛋清,拌匀,然后加入一小勺芝麻油或其他植物油拌匀。5、锅里加入适量油烧到七成热,下入姜蒜片、泡椒和...
新鲜
牛肉怎么炒
才
嫩
答:
1、
牛肉片
两块,切成小块。2、然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蛋清及油。3、抓匀腌半小时。4、土豆三个切片。5、锅里油热倒腌好的
牛肉炒
匀。6、快速炒散,炒至牛肉八成熟后装碗里。7、锅里留油倒入土豆
片炒
匀。8、土豆片炒变色后加入炒好的牛肉翻炒。9、加入生抽炒匀。10、炒至土豆...
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
?
答:
1、牛肉洗净,因为牛肉的纤维组织粗,一定要逆着纹路横切片,将牛肉的纤维切断,肉才能炒起来嫩嫩的
。2、切好的牛肉放入盐、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉。3、用手将牛肉和调料抓匀,腌制大概10-15分钟。4、芹菜洗净泥沙,去根,摘掉叶子,将芹菜茎切段备用。朝天椒洗净去蒂,切碎,大蒜子去皮切碎备用...
炒牛肉怎么炒好吃又嫩
答:
炒牛肉片
的做法 一、食材明细 主料 牛肉 80g 洋葱 50g 辅料 青椒 50g 步骤 牛肉用清水浸泡二十分钟,后切片,加料酒,生抽,生粉腌制半小时。洋葱,青椒切丝 锅中加少量油,入牛肉大火翻炒后盛起 洋葱,青椒入锅炒制,后加入牛肉,加适量盐, 少量红糖,孜然调味 出锅(可以加味精)牛肉食用价值 1...
炒牛肉片怎么炒
才能又
好吃又嫩
答:
嫩炒牛肉片
~~简单快手菜的做法 最好选用黄牛肉口感会更好(注水牛肉口感会差一点)买回来的牛肉尽量切薄片,越薄越好纹理切不好的话就买的时候让牛肉摊的老板帮忙切成片 请点击输入图片描述 牛肉中加入盐生抽2勺蚝油1勺蒜头4瓣切片放在一起搅拌均匀 请点击输入图片描述 抓匀刚才调味料后,放入少量...
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
窍门
答:
盛牛肉时留下底油,放生姜片、葱段爆香,倒入切好的配菜,例如青椒、芹菜等,有的配菜不好快速炒熟,可以提前焯水效果更好。炒配菜时加食盐或者生抽增加味道,炒到断生后,再将牛肉倒进锅中,翻炒均匀后,加少许蚝油或者鸡精提鲜,再次翻炒至均匀关火。这样一盘
炒牛肉
就做好了,香气四溢,牛肉香嫩...
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
答:
好吃又嫩
的
牛肉片炒
法如下:工具/材料:盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、圆葱、亨氏黑胡椒酱、凉油、清水。1、牛肉切薄片,圆葱切丝,用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。2、香菜洗净切段。3、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。4、...
小炒
黄
牛肉
要
怎么
做才能嫩滑又不柴
又好吃
?
答:
小炒
黄
牛肉
的做法:1、做这道菜要用黄牛肉,黄牛肉的肉质更
鲜嫩
,口感更好,今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗,切好后一般就不会下水清洗了,否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路顶刀切成薄片,我们切的片不要太大,因为这是一道快手菜,牛肉在锅内的时间很...
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