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消毒餐具整顿
消毒餐具
收取餐具消洗费合理吗
答:
根据《消费者权益保护法》,不管是否明确告知,另行收取
餐具消毒
或使用费都于法无据,侵犯了众多消费者的公平交易权。根据相关规定,向消费者提供
消毒餐具
是经营者应尽的法定义务,不管餐饮企业向消费者提供的是自己清洗消毒过的餐具,还是从外购进的消毒餐具,都不得向消费者收取费用,否则就属于违法行为。
餐具
可以收费吗?
答:
餐具不可以收费。1、餐饮经营者应当向消费者免费提供符合国家卫生标准的
消毒餐具
,不得仅提供收费餐具(含一次性消毒餐具);2、提供收费餐具(含一次性消毒餐具)的,餐饮经营者通过在经营场所显著位置公示和服务人员提示的方式,提醒消费者是否选择使用收费餐具(含一次性消毒餐具),并按照消费者要求予以说...
如何加强对学校食堂餐饮安全的整治
答:
2、开展排查,组织辖区范围内学校认真开展自查自纠。依据《食品安全法》等法律法规及相关餐饮服务食品安全标准,对学校食堂食品安全情况进行全面排查梳理,重点对学校食堂餐饮服务许可情况、从业人员健康体检及培训情况、餐饮具
消毒
保洁情况、食品原材料索证索票情况、食品添加剂使用与管理、食品留样制度执行情况,...
海底捞一门店筷子检出大肠菌群是怎么回事?
答:
据悉,2020年1至7月,各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的
餐具
筷子进行抽检,18家合格(除杭州富春新天地店检测出不合格的现象)。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。对此,海底捞回应称“经过对该门店从筷子清洗、储存...
与餐饮业有关的法律法规
答:
7、《食(饮)具
消毒
卫生标准》本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具,也适用于个体摊点的食(饮)具。8、《生活饮用水卫生标准》生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发,...
怀化市2022年4月6日降为低风险区酒店餐饮业可以正常营业吗有什么规定...
答:
推广分餐制且提供公筷公勺,不具备分餐制的必须给每桌客人提供公筷公勺
餐具
,防止交叉感染。行业监管部门要严把行业管理关,督促检查餐饮服务单位严格落实疫情防控主体责任,第一次发现疫情防控措施落实不到位的予以口头警告,第二次发现的要发出书面整改通知单限期整改,第三次发现的立即责令关停
整顿
。对落实...
如何加强餐饮服务单位食品安全管理与自查
答:
三、认真开展
整顿
工作:1、基本情况:2、监督检查情况:3、整治的重点:以学校食堂、农家乐、旅游景点、大、中、小餐饮服务单位为重点进行整治,重点检查餐饮服务许可证经营是否在有效期内,食品及原料采购索证索票和台账登记情况,滥用食品添加剂情况,餐饮具
消毒
及设备运转情况,加工场所卫生环境情况。4、...
幼儿园食堂安全自查整改报告
答:
6、食品储存和
餐具消毒
工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒,食品加工工具即用即洗,定时消毒。坚持做好两点一餐食物的留样,并有详细记录。 三、完善我园食品安全应急体系。 制定切实可行的我园食品安全事故应急预案和操作流程,建立学校食品安全报告制度,积极开展应急演练和培训工...
2017食品药品安全实施方案
答:
1、使用后的
餐具
必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。 2、确认餐具已洗净后,将餐具放于
消毒消毒
柜内消毒。 (七)幼儿园食品安全应急处理预案: 为了及时处理和控制食物中毒事故,保障在校生的身体健康,特制定以下幼儿园食品中毒方案。 1、幼儿园食品中毒: 组长:张文萍 总指挥负责向上级报告 组员:许巧巧 副总指...
在校大学生膳食中存在哪些问题?如何解决
答:
食品卫生的因素.主要是环境污染,
食具消毒
不严.厨具和个人卫 生不彻底,因此.必须教育炊管人员,认真执行《食品卫生法》.杜绝食物中毒事故的发生,提高法律意识和食品卫生意识。(三)落实卫生管理的责任 学校应当在学校食堂建立卫生管理的规章制度及岗位负责制 度,相关的卫生管理条款应在学生用餐场所公示...
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