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海带怎么分好坏
海带怎么
选择
好坏
答:
1、看颜色
。
褐绿、土黄的海带才正常
。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意。2、
凭手感
。褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的...
如何
辨别
海带
的
好坏
答:
4、看海带的肉质
那些海带肉质很肥嫩,很宽很长
,还有就是颜色为褐绿色,含有的沙子还有杂质很少的话那这样的海带都是很优质的海带,反而是那些肉质很薄,还很短很窄的叶片,颜色也是那种黄绿色的,含有的沙子啊还有杂质啊也是很多的,这样的海带就是不好的海带呢。5、看海带的内部 在买海带的时候你...
海带怎么
选择
好坏
答:
看颜色,褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色
;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意。颜色不正常的海带谨慎购买:海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有...
如何
鉴别
海带
的品质
好坏
呢
怎样
鉴别海带的质量
答:
1、看肉质
。
优质海带的肉质肥嫩,宽且长
,色泽为深褐色或褐绿色,含沙和杂质量少;质量次之的海带相反,肉质薄,叶片短而窄,颜色为黄绿色,含沙和杂质量大。2、
看内部
。在购买的时候,我们最好能把海带打开看看。完整的海带较好;若是有碎小的海带片混杂其中说明品质不佳,如果有孔洞或大面积破损则...
怎样
辨别
海带
是不是坏了呢?发黏是不是坏了?
答:
辨别海带好坏的方法:
1、看海带颜色
。
海带呈褐绿色和土黄色的海带是正常的颜色
,那些颜色很绿看起来很亮的海带都是经过加工之后的;2、
摸手感
。买海带的时候要用手摸摸海带的,那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带,像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工之类的才让海带失去了...
如何
辨别海带的好坏辨别
海带好坏
的方法分享
答:
手摸干燥的为上等。2、如果颜色不正,带薄而短小,不整齐,褐黄色的较多,杂质较多,则为次品。3、市场上销售的
海带
有淡干品和咸干品。淡干海带含水分少,含盐量低,是将鲜海带在日光下晒制而成的。咸干海带含水量略高,含盐量也高,它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。
鉴别
海带
的
好坏
的方法?
答:
干
海带
——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。盐渍...
怎样
辨别
海带
是不是坏了?
答:
新鲜的
海带
表面是有一层粘液的,如果是干的或干的泡开的,有粘液,就坏了,在内食用海带时,应清洗干净容后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。
干
海带怎样分辨好坏
干海带如何分辨质量好坏呢
答:
1、看是否有白霜。看干海带表面是否有白霜,有白霜的是好海带,没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它是有营养的。
2、看海带颜色
。灰绿色且颜色自然的是好海带,翠绿色的不要挑选。3、观察外观及质感。好海带叶片宽厚,浓绿色或紫中微黄,没有枯叶。捆绑着的干海带要仔细检查,选择没...
海带
不是越“绿”越好,那么平时应该
怎么
挑选出好品质的海带?
答:
可以切片、切丝,还能做成海带结。薄的海带应该是海带最顶端的叶片部分,吃起来口感不如厚海带好,可操作性不强。以上就是挑海带的方法,就是通过
看海带的颜色
、闻海带的味道和看海带的薄厚来判断海带的好坏。买新鲜的海带也可以通过这三个方法来判断的。所以知道方法后,千万别再被绿海带蒙蔽了。
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