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泥鳅炖茄子的做法大全家常
泥鳅
怎么
炖茄子
答:
1.
泥鳅
宰杀后治净;
茄子
去皮,切成条。2.炒锅上火,放入猪油烧热。3、先下泥鳅略煎片刻,再投入姜片、葱段炒香,接着烹入料酒,掺入清水,烧开后倒砂锅内,以中火
炖
至汤色发白。4、放入茄条,续炖15分钟,最后用精盐、味精、胡椒粉调好味,即成。
泥鳅
鱼怎么做好吃,泥鳅鱼
炖茄子的家常做法
答:
1、
泥鳅
鱼要提前养几天,把泥土吐干净。做菜的时候,把泥鳅给处理好,清洗干净,沥干水分备用。2、
茄子
削皮,切成滚刀状,备用。3、准备好少许的姜蒜、辣椒。4、热锅下油,倒入姜蒜辣椒煸香,然后倒入泥鳅,加入适量的料酒,翻炒。5、把泥鳅炒干水分后,把茄子倒入锅中,加入适量的清水,大火
炖
。6...
泥鳅
烧
茄子的做法
答:
做法:泥鳅用几块咸肉加水和老酒煮熟;茄子切滚刀块用水浸泡,洗去碱水
;辅料洗净切好备用,茄子加入适量盐炒软;茄子扒向锅边,把煮好的泥鳅倒入煮沸;加入适量酱油,如果汤汁较少,可加入适量开水;加入大蒜、薄荷和生姜搅拌;加入青椒,加入适量辣椒油;煮沸后出锅即可食用。
生
泥鳅
怎么吃
答:
材料:茄子100克、薤白10克、干姜10克、泥鳅200克、食盐10克。适合3人食用
。做法:泥鳅洗净去头剔肠切块,放入凉水中,加热至水沸后一分钟,捞出放入煲锅,加入洗净的茄子条、薤白、干姜,注水2升,大火煲开后,转为小火煲1小时后,加入食盐,调匀即可食用。功效:通阳散结,行气消脂。适用人群:...
泥鳅
有丰富的蛋白质,怎么做泥鳅最好吃?
答:
2、起锅烧油,把大料、花椒炒香,再放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒出香味;3、放入
泥鳅
,翻炒几下,放入生抽、老抽、醋、糖、料酒、盐,翻炒几下,加入水盖过泥鳅,大火煮开转中火,盖上锅盖焖20分钟;4、大火收汁,盛到盘子里就可以了,美味红烧泥鳅就做好了。干煸泥鳅食材 泥鳅400克 干辣椒...
泥鳅的
营养价值非常丰富,那么怎么用泥鳅做菜呢?
答:
一、
泥鳅
也是可以用来煮汤 。平时我们可以去菜市场买新鲜的泥鳅,然后将它清洗干净之后起锅烧油,油热之后倒入泥鳅,将它煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜,料酒,再放入适量的水,然后
炖
上30分钟,再放入一些豆腐,这样做出来的泥鳅豆腐汤也是非常的好喝美味。二、清蒸泥鳅也是非常好吃 。泥鳅我们也是可以用来...
炖泥鳅
鱼
的做法
答:
青辣椒适量 红辣椒适量 大蒜适量 老姜适量 盐适量 醋适量 五花肉 家
炖泥鳅
鱼
的做法
步骤1 把泥鳅鱼放干净水里半天 步骤2 把葱段,姜片,辣椒,大蒜片准备好 步骤3 五花肉切片 步骤4 锅里放入清水,放入老抽,盐,醋,把准备的五花肉,姜片什么放入,放入鱼开始炖就可以,调料按照自己口味来...
用
泥鳅
做汤,你会如何做?
答:
做法
:
泥鳅
在卖菜那边弄整洁,回家了用盐清洗。香肠切条.丝瓜和青笋切片.莴笋和蒜黄切条.葱姜切细颗粒物。热锅中放进
茄子
炒过装在花盆底端。再次起油锅,把泥鳅用走红油爆,放米酒,装在另一个面盆。剩下的油再下油进来烧开,把麻椒.豆瓣网少量.泡葱姜.金宫调味品.老抽王少量.一起炒出香味后...
泥鳅
怎么煮
答:
4、起锅加油,油温五成热放入大料瓣炒香,然后倒入姜片、蒜片,继续炒香后加入黄豆酱,炒出酱香味后倒入
泥鳅
,然后
炖
20分钟,开锅前加入盐、白糖、胡椒粉调味,出锅前大火收一下汤汁,再撒上点葱花香菜,酱香好吃的泥鳅就做好了。素有“天上斑鸠,地下泥鳅”的美誉,这样做出来的泥鳅鲜香美味没有土...
哪几道下饭菜非常经典,鲜香、美味有营养,实在是好吃呢?
答:
酱
炖泥鳅
作法1.将黄鳝放进水里面滴进少量食用油养一天,使其吐尽腹中的脏物2.将泥鳅鱼捞起来放进一个深一点的容器里,随后撒进一大把盐,马上将器皿盖紧,泥鳅鱼会到盐的作用下扑通得很厉害,过了一会基本上便会没力气了,打开瓶盖,将黄鳝放到水中冲干净捞起来预留3.将炒菜锅烧开放进食用油和...
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