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泡椒酸菜鱼的家常做法
酸菜鱼的做法
?
答:
做法
:一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片、
酸菜
切薄片;用鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉。二、鱼片加盐、姜片、葱节、料酒腌制入味后,再用蛋清豆粉拌匀。三、炒锅下油烧至五成热,放入鱼片至七分熟捞起。锅内留少许油,下花椒、酸菜、姜片炒香,放入清水,汤内放入...
怎样做
酸菜鱼
视频时间 00:38
正宗四川
酸菜鱼
应该怎么做
答:
正宗四川
酸菜鱼
#我要上首页酸辣
家常
菜#
的做法
图解1212. 锅里加入适量油烧到5成热,加入葱姜蒜和切成段的野山椒翻炒。这里用的野山椒超市有卖,也就是
泡椒
,那种小米辣。正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1313. 加入酸菜翻炒,加入少许白醋,多炒一会。正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家...
酸菜鱼的家常做法
答:
1、将
酸菜
切丝,
泡椒
去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入淀粉、油,...
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼的做法
步骤 1 草鱼治净,片下两扇大鱼片;(3斤左右的草鱼,肉质最细嫩,口感最好;一顿吃不完可以留出一部分做点儿别的,比如芝麻鱼排)2 再片去鱼片腹部的大刺;(其他的小刺就别管了,吃的时候吐吧)3 顺鱼肉的纹路片双飞片;(如果看不懂纹路,那就鱼尾在左、右手持刀,刀刃斜向...
酸菜鱼的
家庭简单
做法
答:
酸菜鱼的家庭简单做法1
酸菜鱼的做法
步骤 主料 草鱼一条(二斤四两)酸菜250g 辅料 干辣椒八只 花椒两小勺 蒜三瓣 姜一小块 蛋清一个 料酒一勺 盐一小勺 淀粉三小勺 葱一小段 香菜一小段
泡椒
一小包 剁椒一勺 步骤 1、先把鱼骨肉分离,分开放入盘子里用盐,料酒,蛋清,生粉腌制15分钟 ...
酸菜鱼的家常做法
和步骤
答:
酸菜鱼的
家庭
做法
和步骤如下:材料准备:鳙鱼1000克、酸菜100克、
泡椒
50克、蚝油1茶匙、干辣椒15克、花椒15克、大葱2根、老姜1块、大蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、盘子、碗等等。1、花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2、大葱切段,...
酸菜鱼
过程是怎么做?
答:
将鱼两面各切3份,
酸菜
搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。【特点】四川
家常
菜。以鲜...
酸菜鱼的做法
视频时间 03:16
酸菜鱼的家常做法
视频时间 03:16
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