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泡好的木耳还需要用热水烫一下吗
木耳
应该冷水下锅
还是开水下
锅
答:
木耳在泡发好的情况下,
应该热水下锅
,泡发好的木耳,已经熟了一半了,此时只需要将木耳放进煮开的水中烫两三分钟后就可以吃了。没有泡发好的木耳不可以直接下锅,会出现夹生的情况,应当浸泡在凉水中,使其泡发开后再食用。木耳是木耳科木耳属真菌,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽...
黑木耳用
凉水泡完了可以直接食用吗?还是说
必须用热水
焯
一下
才可以...
答:
黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过。干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发
,以缩短泡发时间。泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及...
木耳泡
完能
用开水
煮吗
答:
木耳泡完能用开水煮,建议用开水煮一下
。因为现在的木耳大多是人工种植的,里面可能会有一定量的农药残留,另外生木耳还可能含有一些病菌,如果泡发后直接吃,可能会对人体产生一定的不良反应,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,所以泡发后的木耳还是建议开水烫煮一下再吃。下面来看看木耳的一道菜的做法:...
木耳用
凉水
泡好用
不用锅里煮
一下
,凉水泡了能直接吃吗?
答:
可以的
,我家是卖木耳的,我每天都在生吃也没出现什么问题啊,我用凉水泡好沾点醋很好吃呢,因为家里卖这个,所以很方便,木耳是干制,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态,需要一定的时间。要是用热水一下激到不禁味道不好,也回出现很多问题.要是着急吃,用温水,但是最好是凉水 ...
我想问
一下木耳
不
用热水
焯能吃吗?
答:
木耳是需要焯水的
。如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应,所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。木耳焯水的方法如下:1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干。2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等,将沥干的木耳加入...
泡开
的木耳
可以直接凉拌吃吗
答:
一般来说,泡开
的木耳
是不能直接凉拌食用的,需要进行焯水之后再凉拌,因为泡过水之后仅仅只是将木耳给泡开了,并不能
很好的
清除里面的细菌、微生物等物质,所以为了保证口感和健康,在泡开之后是要放到
热水
中进行焯水工作再凉拌的。不过干制的木耳通常都是经过晒干处理的,里面的卟啉等物质已经被大大破坏...
木耳
吃之前
要用开水
淖
一下吗
答:
木耳表面带有沙粒和尘土,食用前
需开水泡一下
,淘洗一下,然后再
用热水
开水淖一下最合适的,也不会破坏木耳的营养。(如果木耳发
好的
话就不用焯。)在
浸泡
过程中大量气泡会排出。所以,在炒的时候基本不会出现炸锅的现象。需要提醒的是,木耳是卷曲状的,有很多的“小凹槽”,焯烫过
的木耳
,放入漏网...
木耳
应该怎么泡发?泡发后
需要
焯水吗?
答:
一般建议将
黑木耳烫一下
或炒一下再吃,以免对人体健康造成威胁。黑木耳口感酥脆,泡发后黑木耳本身也差不多熟了。此时,木耳只需放入水中煮3-5分钟左右即可。如果蒸煮时间过长,黑木耳会变老,影响口感,降低营养价值。2.日常生活中
泡木耳
一般建议用冷水,因为
热水
的水温比较高,容易造成木耳被烫伤,...
凉拌
黑木耳
:泡发后
需要用
沸水焯多长时间
答:
凉拌
黑木耳泡
发后
需要用
沸水焯5分钟,做法如下:1.准备好材料。2.黑木耳用凉水泡12小时以上。3.黑木耳洗净撕成小朵,姜、蒜剁成末
用热水
泡半小时以上。4.锅里放水,将黑木耳放进水中煮5分钟,捞起来备用。5.细香葱和青椒切碎。6.锅里放油。7.将青椒放进锅中爆炒,加少量盐调味后乘到已经煮熟...
木耳
被泡过了可以把水倒掉放置一晚吗?
答:
木耳本身是有菌的,最好不要在刚摘下时食用。但把它晒干后再用水泡发就不一样了,它含有的所有对身体不利的成份都会流失,建议食用木耳前它最好是被晒干后泡发的。所以您可以放心的食用泡发后
的木耳
。木耳生长时是很脏的,建议在泡发木耳之后,一定不要急着吃,而是应该为了卫生起见,最好煮一下...
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